Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Суп из красной чечевицы и моркови

Популярный рецепт: Суп из красной чечевицы и моркови

Суп из красной чечевицы и моркови

  1. Чечевицу высыпьте в глубокую сковороду и залейте водой. Доведите до кипения и снимите пенку.
  2. Добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, молотый кориандр, кумин и куркуму. Неплотно накройте крышкой и варите 15 минут.
  3. Добавьте тонко нашинкованную или натертую морковь и мелко нарезанный красный перец и готовьте еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
  4. Добавьте мелко нарезанные кориандр и зеленый лук. Посолите, поперчите и добавьте кайенский перец. Подавайте, украсив веточками кориандра.

Время приготовления — Средне

Калорийность супа из чечевицы и моркови составляет 43 ккал.

Для рецепта Суп из красной чечевицы и моркови необходимо

Вода 7 стаканов
Чечевица красная 340 г
Морковь 300 г
Красный болгарский перец 1 стакан
Репчатый лук 1 головка
Зеленый лук 1/4 стакана
Кориандр свежий 1/4 стакана
Кориандр молотый 1 чайная ложка
Кумин (зира) молотый 1 чайная ложка
Чеснок 3 зубчика
Куркума 1/4 чайные ложки
Кайенский перец по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 43
Белки 3.3
Жиры 0.2
Углеводы 7