Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Суп из лука-порея, репчатого лука и картофеля

Популярный рецепт: Суп из лука-порея, репчатого лука и картофеля

Суп из лука-порея, репчатого лука и картофеля

  1. Лук-порей промойте, удалите грубый внешний слой, разрежьте вдоль и нарежьте.
  2. В большой кастрюле растопите сливочное масло, выложите весь лук и картофель и перемешайте чтобы все овощи покрылись маслом. Приправьте солью и перцем и держите на слабом огне 15 минут.
  3. Влейте бульон и молоко, доведите до кипения, накройте крышкой и варите 20–25 минут.
  4. Перелейте суп в блендер и взбейте до получения однородной массы. Перелейте обратно в кастрюлю.
  5. Перед подачей на стол посыпьте нарезанным шнитт-луком и украсьте сметаной.

Время приготовления — Средне

Калорийность супа из лука-порея, репчатого лука и картофеля составляет 73 ккал.

Для рецепта Суп из лука-порея, репчатого лука и картофеля необходимо

Лук-порей 4 штуки
Картофель 2 штуки
Овощной бульон 275 мл
Репчатый лук 1 штука
Сливочное масло 50 г
Сметана 2 столовые ложки
Шнитт-лук 1,5 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 73
Белки 1.9
Жиры 3.6
Углеводы 9.7