Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Суп-пюре из цветной капусты

Популярный рецепт: Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты

  1. Лук и чеснок измельчите и пассеруйте на оливковом масле в кастрюле с толстым дном.
  2. Цветную капусту разберите на соцветия и отварите в течении 5-7 минут.
  3. Отваренную капусту переложите в кастрюлю с луком, добавьте немного бульона от капусты и тушите под крышкой до готовности.
  4. Посолите, добавьте немного мускатного ореха, а затем смелите в блендере.
  5. Разлейте по огнеупорным тарелкам, посыпьте тертым пармезаном, гренками и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.

Время приготовления — 15 мин.

Калорийность супа-пюре из цветной капусты составляет 119 ккал.

Для рецепта Суп-пюре из цветной капусты необходимо

Цветная капуста 400 г
Репчатый лук 1 головка
Сыр пармезан 100 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Чеснок 2 зубчика
Мускатный орех на кончике ножа
Морская соль по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 119
Белки 7.2
Жиры 7.9
Углеводы 5.3