Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Свекольный суп с апельсином и мятой

Популярный рецепт: Свекольный суп с апельсином и мятой

Свекольный суп с апельсином и мятой

  1. В большой кастрюле обжарьте лук на сливочном масле до прозрачности.
  2. Свеклу промойте и очистите, а затем нарежьте небольшими кубиками. Добавьте ее к луку, закройте крышкой и готовьте еще 20 минут, периодически помешивая.
  3. Влейте 1,2 литра холодной воды, посолите и поперчите. Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь и варите 30 минут.
  4. Получившееся блюдо немного остудите и измельчите в блендере до однородности. Добавьте мелко натертую цедру 2 апельсинов и аккуратно перемешайте.
  5. Перед подачей выложите на дно каждой тарелки немного мяты, разлейте суп и украсьте листочками мяты.

Время приготовления — Средне

Калорийность свекольного супа с апельсином и мятой составляет 63 ккал.

Для рецепта Свекольный суп с апельсином и мятой необходимо

Свекла 900 г
Апельсины 2 штуки
Репчатый лук 1 штука
Мята свежая 12 штук
Сливочное масло 50 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 63
Белки 1.4
Жиры 2.9
Углеводы 8.4