Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Свинина с арахисом по-китайски

Популярный рецепт: Свинина с арахисом по-китайски

Свинина с арахисом по-китайски

  1. 4 ложки соевого соуса смешать с крахмалом и яйцом, добавить полчайной ложки соли, тщательно взбить.
  2. Нарезать свинину кубиками, залить ее этим маринадом и дать настояться минимум полчаса.
  3. Мелко нарезать чеснок и имбирь (4 см). Порей нарезать колечками.
  4. Арахис предварительно обжарить и очистить от шелухи, разделить орехи на половинки.
  5. Разогреть на сковороде масло, обжарить свинину почти до готовности. Вынуть свинину.
  6. В оставшемся масле жарить имбирь и чеснок 1 минуту, затем добавить свинину, влить оставшийся маринад, добавить лук-порей, жарить 5 минут.
  7. Залить бульоном, всыпать обжаренный арахис, добавить пару капель кунжутного масла, сахар, оставшийся соевый соус и уксус.
  8. Накрыть крышкой, прикрутить огонь и тушить 10 минут.

Время приготовления — 1 час.10 мин.

Калорийность свинины с арахисом по китайски составляет 222 ккал.

Для рецепта Свинина с арахисом по-китайски необходимо

Свинина 600 г
Мясной бульон 1 стакан
Лук-порей 1 стебель
Соевый соус 8 столовых ложек
Арахис 150 г
Корень имбиря 1 штука
Кукурузное масло 4 столовые ложки
Яйцо 1 штука
Уксус 1 столовая ложка
Сахар 1 столовая ложка
Крахмал кукурузный (маисовый) 1 чайная ложка
Кунжутное масло 1 чайная ложка
Чеснок 2 зубчика

Состав на 100 грамм

Калорийность 222
Белки 9.5
Жиры 18
Углеводы 5.7