Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Свинина с черносливом

Популярный рецепт: Свинина с черносливом

Свинина с черносливом

  1. Колбаску свиной вырезки разрезать вдоль, но не пополам, а как бы вырезая в ней карман. После чего аккуратно углубиться ножом вбок в обе стороны, как бы делая карман шире.
  2. В этот карман насыпать соли, перца, запихнуть чернослив и перевязать нитью.
  3. На сковородке раскалить масло, сдобрить свинину солью и перцем и обжарить со всех сторон до корочки. На той же сковороде обжарить крупно нарезанные овощи до золотистости.
  4. Выложить свинину на противень, добавить овощи и розмарин и от­править на двадцать минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
  5. По истечении этого срока достать мясо, завернуть в фольгу, дать отдохнуть несколько минут. И подавать. Например, с картофельным пюре.

Время приготовления — 20 мин.

Калорийность свинины с черносливом составляет 148 ккал.

Для рецепта Свинина с черносливом необходимо

Свиная вырезка 1,5 кг
Чернослив 200 г
Сельдерей 1 стебель
Репчатый лук 1 головка
Морковь 1 штука
Растительное масло 50 мл
Розмарин 2 стебля
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 148
Белки 14
Жиры 7.4
Углеводы 6.5