Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Свинина с огурцами, цукини и морковью

Популярный рецепт: Свинина с огурцами, цукини и морковью

Свинина с огурцами, цукини и морковью

  1. Со свинины срежьте жир и разделите мясо на две порции. Поперчите.
  2. Лук прокрутите через мясорубку или размельчите до состояния пюре в кухонном комбайне. Нарежьте огурцы, цукини и морковь кружочками.
  3. Выложите поочередно слоями на дно не очень глубокой кастрюли или сковороды с высокими краями сначала огурцы, потом морковь. На слой моркови поместите мясо, на него — лук. Сверху выложите цукини и второй слой огурцов. Залейте все подсоленной кипящей водой так, чтобы она слегка прикрывала верхний слой огурцов.
  4. Поставьте кастрюлю на сильный огонь, доведите до кипения и продолжайте варить мясо до готовности (примерно 10 минут). Когда мясо станет мягким, снимите кастрюлю с огня и дайте свинине настояться 20 минут.
  5. Разложите мясо с овощами на тарелки и подавайте с греческим йогуртом.

Время приготовления — 30 мин.

Калорийность свинины с огурцами, цукини и морковью составляет 67 ккал.

Для рецепта Свинина с огурцами, цукини и морковью необходимо

Огурцы 6 штук
Цукини 1 штука
Свинина 400 г
Морковь 2 штуки
Репчатый лук 1 головка
Лавровый лист 1 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 67
Белки 3.8
Жиры 4.4
Углеводы 3.6