Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Телятина в пармезане и розмарине

Популярный рецепт: Телятина в пармезане и розмарине

Телятина в пармезане и розмарине

  1. С отбивных удалите лишний жир и жилы. Обсушите бумажным полотенцем.
  2. Смешайте сухари, пармезан и розмарин.
  3. Окуните каждый кусок мяса в слегка взбитое яйцо, лишнее стряхните и обваляйте в сухарях.
  4. Разогрейте сливочное и оливковое масло в сковороде на медленном огне, добавьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета. Выньте чеснок.
  5. Прибавьте огонь до среднего, выложите мясо и жарьте 4-5 минут с каждой стороны. Подавайте на теплых тарелках.

Время приготовления — Средне

Калорийность телятины в пармезане и розмарине составляет 269 ккал.

Для рецепта Телятина в пармезане и розмарине необходимо

Телячьи отбивные 4 штуки
Толченые сухари 150 г
Яйцо 2 штуки
Сыр пармезан тертый 75 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Сливочное масло 60 г
Розмарин 1 столовая ложка
Чеснок 4 зубчика
Специи по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 269
Белки 15.4
Жиры 17
Углеводы 14.2