Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Теплый салат с куриной грудкой

Популярный рецепт: Теплый салат с куриной грудкой

Теплый салат с куриной грудкой

  1. Сделать красивые перья из бекона — для этого понадобятся два противня разного размера, так чтобы один мог поместиться в другой. Застелить больший противень листом пергамента, выложить на него бекон, накрыть его вторым пергаментом и сверху придавить вторым противнем. Поставить этот ­бутерброд в разогретую до 200 градусов духовку на десять-пятнадцать минут. Результатом должны быть твердые, прямые беконные сухари.
  2. Лук мелко нарезать. Листья салата романо промыть и крупно порубить. Помидоры вынуть из банки, дать стечь маслу и порезать каждую дольку на пять частей.
  3. Авокадо очистить, удалить косточку, разрезать пополам и потом каждую половинку ­нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть авокадо лимонным соком.
  4. Миндаль обжарить в духовке до золотистого цвета.
  5. Сделать соус, смешав 100 мл оливкового масла с бальзамическим уксусом.
  6. Нарезать куриную грудку — с таким расчетом, чтобы из каждого филе получились двенадцать кусков. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить в нем курицу. Это займет минут пять.
  7. Добавить к курице мелко нарезанный лук и, перемешивая, довести его до карамелизованного состояния.
  8. Затем положить в сковороду ­салат, миндаль, помидоры, моцареллу и листья базилика. Проверить на соль и перец.
  9. Добавить авокадо и тут же подавать, полив соусом.

Время приготовления — 20 мин.

Калорийность салата с куриной грудкой составляет 230 ккал.

Для рецепта Теплый салат с куриной грудкой необходимо

Куриная грудка 1 штука
Авокадо 1 штука
Салат романо 200 г
Оливковое масло 150 мл
Сыр моцарелла 150 г
Сушеные помидоры 3 штуки
Лимоны 1/2 штуки
Красный лук 1/2 головки
Миндаль 40 г
Листья базилика 6 штук
Уксус бальзамический 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 230
Белки 8.9
Жиры 19.4
Углеводы 6.7