Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Торт «Прага» по старинному рецепту

Популярный рецепт: Торт «Прага» по старинному рецепту

Торт «Прага» по старинному рецепту

  1. Взбейте яйца и стакан сахара. Добавьте сметану, 2 чайных ложки соды, погашенной уксусом, сгущенку, 4 столовых ложки какао. Перемешайте в блендере или комбайне, добавьте полтора стакана муки и хорошенько перемешайте.
  2. Половину смеси вылейте в заранее смазанную маслом форму для выпекания. Выпекайте 30-40 минут в предварительно разогретой до 130-140 градусов духовке. Чтобы проверить готовность коржа — проткните его зубочисткой, она должна быть чистой.
  3. Сварите манную кашу. Используйте 3-4 столовые ложки манной крупы, пол литра молока и пол стакана сахара. Каша должна быть густая. Остудите, поставьте в холодильник на 10 минут.
  4. Сбейте 200г масла, затем постепенно добавлять кашу, сбивайте, добавьте ванилин и немного алкоголя, перемешайте до густоты. Поставьте в холодильник.
  5. Каждый корж разрежьте на 2 части, намажьте кремом и выложите на крем грецкие орехи. Верхний слой оставьте нетронутым, он будет покрыт глазурью.
  6. В кастрюльке растопите 100 г сливочного масла, добавьте 8 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки молока и 2 столовые ложки какао. Помешивайте 5 минут. Вылейте на торт и размажьте. Торт готов.

Время приготовления — 1 час.10 мин.

Калорийность торта Прага составляет 349 ккал.

Для рецепта Торт «Прага» по старинному рецепту необходимо

Молоко 3/5 л
Сахар 2 стакана
Мука пшеничная 1,5 стакана
Сливочное масло 300 г
Грецкие орехи 25 штук
Какао-порошок 7 столовых ложек
Молоко сгущенное 6 столовых ложек
Сметана 20%-ная 6 столовых ложек
Яйцо 2 штуки
Манная крупа 4 столовые ложки
Сода 2 чайные ложки
Ванилин 1 щепотка
Коньяк 3 мл

Состав на 100 грамм

Калорийность 349
Белки 6.1
Жиры 19.3
Углеводы 38.4