Популярный рецепт: Торт «Прага» по старинному рецепту
- Взбейте яйца и стакан сахара. Добавьте сметану, 2 чайных ложки соды, погашенной уксусом, сгущенку, 4 столовых ложки какао. Перемешайте в блендере или комбайне, добавьте полтора стакана муки и хорошенько перемешайте.
- Половину смеси вылейте в заранее смазанную маслом форму для выпекания. Выпекайте 30-40 минут в предварительно разогретой до 130-140 градусов духовке. Чтобы проверить готовность коржа — проткните его зубочисткой, она должна быть чистой.
- Сварите манную кашу. Используйте 3-4 столовые ложки манной крупы, пол литра молока и пол стакана сахара. Каша должна быть густая. Остудите, поставьте в холодильник на 10 минут.
- Сбейте 200г масла, затем постепенно добавлять кашу, сбивайте, добавьте ванилин и немного алкоголя, перемешайте до густоты. Поставьте в холодильник.
- Каждый корж разрежьте на 2 части, намажьте кремом и выложите на крем грецкие орехи. Верхний слой оставьте нетронутым, он будет покрыт глазурью.
- В кастрюльке растопите 100 г сливочного масла, добавьте 8 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки молока и 2 столовые ложки какао. Помешивайте 5 минут. Вылейте на торт и размажьте. Торт готов.
Время приготовления — 1 час.10 мин.
Калорийность торта Прага составляет 349 ккал.
Для рецепта Торт «Прага» по старинному рецепту необходимо
| Молоко | 3/5 л |
| Сахар | 2 стакана |
| Мука пшеничная | 1,5 стакана |
| Сливочное масло | 300 г |
| Грецкие орехи | 25 штук |
| Какао-порошок | 7 столовых ложек |
| Молоко сгущенное | 6 столовых ложек |
| Сметана 20%-ная | 6 столовых ложек |
| Яйцо | 2 штуки |
| Манная крупа | 4 столовые ложки |
| Сода | 2 чайные ложки |
| Ванилин | 1 щепотка |
| Коньяк | 3 мл |
Состав на 100 грамм
| Калорийность | 349 |
| Белки | 6.1 |
| Жиры | 19.3 |
| Углеводы | 38.4 |