Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Тыквенно-картофельный суп

Популярный рецепт: Тыквенно-картофельный суп

Тыквенно-картофельный суп

  1. Очищенную тыкву и картофель нарежьте кубиками и пассеруйте в кастрюле на сливочном масле до золотистого цвета.
  2. Добавьте молоко и доведите до кипения. Уменьшив огонь, варите 40 минут.
  3. Размельчите картофель и тыкву в блендере и смешайте их с молоком до состояния пюре. Приправьте солью и перцем.
  4. Мелко порежьте лук-порей и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
  5. Добавьте лук и заранее приготовленный бульон в кастрюлю с пюре. Доведите до кипения и варите 5 минут.
  6. Добавьте сливки или сметану. Посыпьте петрушкой. Подавайте на стол.

Время приготовления — 1 час.10 мин.

Калорийность тыквенно-картофельного супа составляет 65 ккал.

Для рецепта Тыквенно-картофельный суп необходимо

Тыква 500 г
Молоко 1/2 л
Куриный бульон 400 мл
Лук-порей 2 штуки
Картофель 250 г
Сливки 100 мл
Сливочное масло 50 г
Петрушка рубленая 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 65
Белки 2.1
Жиры 3.7
Углеводы 6.6