Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты


Популярный рецепт: Украинские галушки

Украинские галушки

  1. Муку просеять, сделать в ней углубление в виде воронки, в которое влить 1/2 стакана воды, 2 столовые ложки растопленного масла и 2 яйца, взбитые с неполной чайной ложкой соли. Все это смешать с мукой, а потом выбить, пока не получится гладкое, не очень крутое тесто.
  2. Тесто раскатать ровным слоем толщиной 1/2 см и разрезать на небольшие кусочки любой формы.
  3. Кусочки теста (галушки) опустить в подсоленную кипящую воду и варить при слабом кипении воды, примерно, 10 минут. Когда готовые галушки всплывут на поверхность воды, переложить их шумовкой в дуршлаг или на сито и дать стечь воде.
  4. В это время в кастрюле или на сковороде разогреть масло, положить в него галушки, перетряхивая в посуде, слегка поджарить и подать.
  5. В заправленные маслом горячие галушки можно прибавить сметану. Масло можно заменить поджаренным свиным салом (шпигом), разрезав его на мелкие кубики, и вместе со шкварками заправить им галушки.

Время приготовления — Средне

Калорийность украинских галушек составляет 348 ккал.

Для рецепта Украинские галушки необходимо

Мука пшеничная 2,5 стакана
Сметана 1/2 стакана
Яйцо 2 штуки
Сливочное масло 100 г

Состав на 100 грамм

Калорийность 348
Белки 7.8
Жиры 13.3
Углеводы 49.9