Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты


Популярный рецепт: Венский штрудель

Венский штрудель

  1. Замесите тесто из муки, 2 столовых ложек растопленного сливочного масла, желтков и 125 мл воды.
  2. Скатайте из теста небольшой шар, сверху смажьте растительным маслом, заверните в пищевую пленку и оставьте на час.
  3. Покрошите хлеб и обжарьте крошки.
  4. Нарезанные и очищенные яблоки смешайте с рубленым миндалем, изюмом и полейте соком одного лимона.
  5. Раскатайте тесто тонким слоем, щедро смажьте сливочным маслом и сметаной, посыпьте хлебными крошками, корицей, сахаром и распределите по всей длине начинку из яблок и изюма.
  6. Сверните тесто в рулет, сверху еще раз смажьте маслом и положите на промасленный противень. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут.
  7. Готовый штрудель посыпьте сахарной пудрой.

Время приготовления — 1 час.5 мин.

Калорийность венского штруделя составляет 213 ккал.

Для рецепта Венский штрудель необходимо

Яблоки 900 г
Мука пшеничная 250 г
Сливочное масло 150 г
Лимоны 1 штука
Хлеб белый 100 г
Сахар 100 г
Изюм 100 г
Яйцо 2 штуки
Миндаль 75 г
Сахарная пудра 2 столовые ложки
Корица 1 чайная ложка
Соль на кончике ножа

Состав на 100 грамм

Калорийность 213
Белки 3.4
Жиры 9.5
Углеводы 28.5