Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Ветчина с зеленой фасолью

Популярный рецепт: Ветчина с зеленой фасолью

Ветчина с зеленой фасолью

  1. Большой кусок ветчины поместите в кастрюлю с водой и доведите на интенсивном огне до кипения. Приправьте солью и перцем, добавьте свежую фасоль и продолжайте варить без крышки на среднем огне еще примерно 1 час.
  2. Когда фасоль станет очень мягкой, снимите кастрюлю с огня, но не сливайте бульон.
  3. Выньте ветчину из кастрюли и нарежьте соломкой.
  4. Слейте часть бульона из кастрюли с фасолью, оставив примерно 200 мл жидкости. Смещайте нарезанную ветчину с фасолью и остатками бульона прямо в кастрюле. Приправьте солью и перцем по вкусу и слегка подогрейте.
  5. Подавайте в глубоких тарелках вместе с бульоном в качестве соуса и чесночным маслом.

Время приготовления — 1 час.15 мин.

Калорийность ветчины с зеленой фасолью составляет 268 ккал.

Для рецепта Ветчина с зеленой фасолью необходимо

Копченая ветчина 400 кг
Вода 2,5 л
Фасоль зеленая стручковая 1 кг
Соль 2,5 чайные ложки
Перец черный молотый 1 чайная ложка

Состав на 100 грамм

Калорийность 268
Белки 13.9
Жиры 23.8
Углеводы 0