Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Замороженные шоколадные трюфели с миндалем

Популярный рецепт: Замороженные шоколадные трюфели с миндалем

Замороженные шоколадные трюфели с миндалем

  1. В небольшой миске смешайте сахар и желтки.
  2. В кастрюле доведите сливки до кипения. Медленно, взбивая, введите горячие сливки в яичную массу. Верните смесь в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь, пока не загустеет, примерно на 3 минуты, не доводя до кипения.
  3. Снимите с огня и добавьте 230 грамм измельченного шоколада. Перемешивайте до однородной массы, затем влейте амаретто. Накройте и поставьте в морозилку минимум на 3 часа.
  4. Большой ложкой берите шоколадную массу и лепите шарики. Половину обваляйте в измельченном миндале, а оставшиеся в измельченном шоколаде.
  5. Выложите готовые шарики в застеленный пергаментом контейнер и поставьте замораживаться. Подавайте замороженными.

Время приготовления — Долго

Калорийность замороженных шоколадных трюфелей с миндалем составляет 434 ккал.

Для рецепта Замороженные шоколадные трюфели с миндалем необходимо

Шоколад темный 280 г
Взбитые сливки 3/4 стакана
Сахар 1/2 стакана
Миндаль молотый 1/2 стакана
Яичный желток 3 штуки
Ликер «Амаретто» 2 столовые ложки

Состав на 100 грамм

Калорийность 434
Белки 6.4
Жиры 27.7
Углеводы 40.1