Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Жареные пельмени по-узбекски

Популярный рецепт: Жареные пельмени по-узбекски

Жареные пельмени по-узбекски

  1. В большую чашку влейте одно яйцо, добавьте воду и чайную ложку соли. Взбейте до однородной массы, постепенно добавляя муку, и замесите тесто. Накройте салфеткой и оставьте на 10–25 минут.
  2. Тонко раскатайте тесто и нарежьте квадратиками 4 на 4 сантиметра.
  3. Мясо пропустите через мясорубку. Лук нарежьте тонкими кольцами, перемешайте с мясом, посолите и поперчите.
  4. Разогрейте сковороду и, постоянно помешивая, слегка обжарьте фарш до выделения сока. Затем закройте крышкой и охладите фарш в той же посуде до комнатной температуры.
  5. На каждый нарезанный кусок теста положите по чайной ложке фарша, слепите пельмени и обжарьте во фритюре.

Время приготовления — Средне

Калорийность жареных пельменей по узбекски составляет 174 ккал.

Для рецепта Жареные пельмени по-узбекски необходимо

Мука пшеничная 500 г
Мясо 500 г
Репчатый лук 5 головок
Вода 1/2 стакана
Яйцо 1 штука
Соль 2 чайные ложки
Перец черный молотый 1 чайная ложка

Состав на 100 грамм

Калорийность 174
Белки 9.1
Жиры 4.3
Углеводы 25.3