Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты


Популярный рецепт: Супер-грудинка

Супер-грудинкаЗамечательная грудинка получается! С ингредиентами можно поиграться :), да и приготовление тоже — не догма. Можно мясо мариновать с майонезом, аджикой, добавлять пиво, а можно и без маринования запекать: просто кусочек со всех сторон щедро посыпать пряностями по вкусу и солью, по желанию обложить черносливом, завернуть в фольгу и на часок в духовку.

А если нашпиговать морковью и чесноком — супер! — как в горячем, так и в холодном виде.Ингредиенты:

1,5 кг грудинки;
4 шт. лука репчатого;
1 головка чеснока;
соль, перец, лавровый лист;
полстакана сильно газированной воды.
Супер-грудинка: пошаговый рецепт

Снимем шкурку с кусочков грудинки.Грудинку нарежем крупными ломтями (не до конца). Натираем солью, перцем, добавим для жгучести еще и кайенского — по желанию!В разрезы вставим крупно порезанный чеснок, помнем полукольца лука и обложим мясо, присыплем измельченным лавровым листом.Поставим мясо в холодильник мариноваться на 6 часов.Разогреем духовку до 190 градусов.Возьмем фольгу, положим весь лук, а на него мясо, добавим 1/2 стакана газированной воды, хорошо завернем и отправим в духовку на 1 час 20 минут.Приятного аппетита!