Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Слоеный пирог по-бретонски

Популярный рецепт: Слоеный пирог по-бретонски

Слоеный пирог по-бретонски

  1. Дрожжи растворяем в теплой воде, добавляем просеянную муку и соль. Замешиваем тесто и оставляем его на один час.
  2. Готовое тесто обминаем и раскатываем в тонкий пласт, затем обильно смазываем размягченным маслом, присыпаем сахаром, складываем вчетверо и оставляем на 10-15 минут. Повторяем всю эту процедуру еще 3-4 раза, каждый раз оставляя тесто слегка настояться.
  3. Полученное «слоеное» тесто выкладываем в смазанную маслом форму для выпечки, смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
  4. Для карамели растапливаем столовую ложку сливочного масла, добавляем 50 грамм сахара и варим, помешивая, до полного растворения сахара.
  5. Готовый пирог смазываем карамелью и подаем к столу!

Время приготовления — 3 час.

Калорийность слоеного пирога по-бретонски составляет 321 ккал.

Для рецепта Слоеный пирог по-бретонски необходимо

Вода 2 стакана
Мука пшеничная 500 г
Сливочное масло 320 г
Сахар 250 г
Яйцо 1 штука
Сухие дрожжи 10 г

Состав на 100 грамм

Калорийность 321
Белки 3.6
Жиры 16.9
Углеводы 38.7