Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Сливочное мороженое

Популярный рецепт: Сливочное мороженое

Сливочное мороженое

  1. Сливки выливаем в кастрюльку и доводим до кипения.
  2. Подготовленные яичные желтки перетираем с сахаром и щепоткой ванили (по вкусу).
  3. Добавляем горячие сливки и хорошенько размешиваем до однородности.
  4. Ставим на огонь и варим до загустения НЕ доводя до кипения.
  5. Получившуюся кремообразную массу накрываем пищевой пленкой, даем остыть и ставим в холодильник на два часа.
  6. Достаем из холодильника, и взбиваем миксером 2-3 минуты до гладкой и однородной консистенции.
  7. Снова накрываем пленкой и ставим в морозилку на два часа.
  8. Опять взбиваем миксером, накрываем и ставим на ночь в морозилку до полного застывания.

Время приготовления — 5 час.20 мин.

Калорийность сливочного мороженого составляет 252 ккал.

Для рецепта Сливочное мороженое необходимо

Сливки 25%-ные 3 стакана
Сахар 120 г
Яичный желток 6 штук
Ваниль щепотка

Состав на 100 грамм

Калорийность 252
Белки 4
Жиры 18.4
Углеводы 17.4