Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Ватрушки с повидлом

Популярный рецепт: Ватрушки с повидлом

Ватрушки с повидломВатрушки с повидлом 

Для приготовления понадобится. Мука — 4-4,5 стакана Кефир -1 стакан Дрожжи сухие — 11 гр Сахарный песок — 3 стол ложки Соль — щепотка Растительное масло — 5 стол ложек Желток — для смазывания ватрушек Для начинки ; Можно использовать творог ,повидло ,густой джем и ,т ,д по 1,5 чайной ложки в каждую ватрушку Кефир слегка подогреть ,добавить дрожжи ,перемешать и сразу добавить растительное масло ,соль и сахарный песок и постепенно добавлять просеянную муку ,замесить тесто чтобы оно не липло к рукам ,накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 2 часа и более. Из теста слепить небольшие шарики ,положить их на противень застеленной пергаментной бумагой или просто смазанным растительным маслом С помощи стакана или стопки ,сделать посередине каждого шарика углубление Выложить в каждую будущею ватрушку начинку,бока у ватрушек смазать желтком Дать ватрушкам постоять немного ,чтобы тесто слегка поднялось И отправить в заранее разогретую духовку ,температура 180 гр Примерно на 20- 30 минут Очень мягкие и воздушные ватрушки