Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Вареники с картошкой

Популярный рецепт: Вареники с картошкой

Вареники с картошкой

  1. В кефир добавляем пару яиц, соду и соль по вкусу. Понемногу добавляем муку и замешиваем крутое тесто. Накрываем его пищевой пленкой и оставляем подходить на полчаса.
  2. Отвариваем картофель и оставшиеся яйца.
  3. Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле, а затем добавляем к нему толченую картошку и натертые на терке вареные яйца.
  4. Тесто делим на части и раскатываем в колбаски, которые нарезаем на небольшие кружочки. Обваливаем их в муке и раскатываем до нужных размеров.
  5. Выкладываем начинку и лепим вареники, хорошенько скрепляя края.
  6. Готовые вареники складываем на присыпанную мукой разделочную доску или поднос (если делаете много вареников, то часть можно заморозить в холодильнике).
  7. Выкладываем в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой и готовим примерно минуту после того, как вареники снова закипят и всплывут.
  8. Подаем со сметаной!

Время приготовления — 1 час.

Калорийность вареников с картошкой составляет 82 ккал.

Для рецепта Вареники с картошкой необходимо

Картофель 7 штук
Кефир 0,5 л
Яйцо 6 штук
Репчатый лук 2 штуки
Сода 0,5 чайные ложки
Мука пшеничная по вкусу
Соль по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 82
Белки 3.7
Жиры 2.6
Углеводы 11.2