Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты


Популярный рецепт: Финский рыбный суп

Финский рыбный суп

  1. Первым делом разделываем рыбку. Филе нарезаем на кусочки и откладываем в сторону, а из остатков варим бульон с добавлением перца и крупно нарезанного лука.
  2. Тем временем, очищаем и нарезаем картофель.
  3. Из готового бульона вылавливаем лук, горошины перца и рыбу. Добавляем картофель, ждем пока закипит и варим 5 минут на малом огне.
  4. Затем добавляем кусочки филе и варим еще 10 минут.
  5. Муку смешиваем с нежирными сливками (10-20%) до однородности и, постоянно помешивая, вливаем в суп.
  6. Немного прогреваем, добавляем соль и перец по вкусу, приправляем сливочным маслом и свежей зеленью.

Время приготовления — 1 час.

Калорийность финского рыбного супа составляет 80 ккал.

Для рецепта Финский рыбный суп необходимо

Вода 1,5 л
Картофель 4 штуки
Лосось 400 г
Сливки 200 мл
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Репчатый лук 1 штука
Сливочное масло 30 г
Соль 2 чайные ложки
Укроп 1/3 пучка
Перец черный горошком 6 штук

Состав на 100 грамм

Калорийность 80
Белки 3.8
Жиры 3.1
Углеводы 9.1