Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Маринованный баклажан

Популярный рецепт: Маринованный баклажан

Маринованный баклажан

  1. Для приготовления маринада наливаем в кастрюльку стакан воды и доводим до кипения. Добавляем сахар, соль, уксус и даем остыть.
  2. Баклажаны промываем, чистим (по желанию) и нарезаем слоями. Обжариваем до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом.
  3. Перекладываем в чистую емкость, чередуя слои баклажана кольцами лука и зеленью. Посыпаем перцем и добавляем чеснок. Заливаем маринадом и оставляем настояться на сутки при комнатной температуре.
  4. Сливаем маринад и ставим в холодильник.

Время приготовления — 2 час.

Калорийность маринованного баклажана составляет 58 ккал.

Для рецепта Маринованный баклажан необходимо

Баклажаны 2 кг
Репчатый лук 4 штуки
Сахар 1 стакан
Уксус 0,5 стакана
Зелень 1 пучок
Соль 1,5 столовые ложки
Чеснок 4 зубчика

Состав на 100 грамм

Калорийность 58
Белки 1.1
Жиры 0.1
Углеводы 15.1