Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » картопляне пюре, запечене з грибами

Популярный рецепт: картопляне пюре, запечене з грибами

картопляне пюре, запечене з грибамиЯк і в більшості випадків, картопля просто ідеально поєднується з грибною начинкою, а легкий присмак оливкової олії і часничку надають страві особливої пікантності й аромату. А якщо з картоплі спочатку зробити пюре, то запіканка вийде більш ніжною.

Інгредієнти:

700 г картоплі,
300 г печериць,
1 цибулина,
1 зубок часнику,
зелень,
2 ст. ложки оливкової олії,
щіпка меленого коріандру,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.

Приготування:
1 Очищену картоплю відвари до готовності в підсоленій воді. Потім злий воду і приготуй       пюре. Додай оливкову олію, сіль і спеції.2    Дрібно поріж цибулю. Некрупно поріж гриби. Часник пропусти через часничницю.               Подрібни зелень.3 Спасеруй цибулю на олії 5 хвилин, потім додай шампіньйони й обсмажуй, поки не     випариться вся волога, приблизно 10 хвилин. Наприкінці додай часник, посоли і поперчи.4   Форму для випікання змасти олією і виклади на дно обсмажені гриби. Зверху рівномірно     розподіли картопляне пюре, допомагаючи виделкою, полий оливковою олією.5    Відправляй пісну страву в розігріту до 200°С духовку і запікай 25-30 хвилин.6   Готову запіканку дістань із духовки, трохи остуди і посип зеленню.