Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Американская

Воздушный апельсиновый кекс (шифон кейк)

Воздушный апельсиновый кекс (шифон кейк)

С апельсинов снимаем пару чайных ложек цедры (только самый верхний слой без белой мякоти, а то будет горчить) и выжимаем примерно три четверти стакана сока (часть оставляем для глазури, остальное пойдет в тесто). Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем соль, 200 грамм сахара, растительное масло, желтки, апельсиновый сок,... Читать рецепт

Американские хоткейки

Американские хоткейки

Все продукты хорошенько перемешиваем с помощью венчика до получения довольно густого теста. С помощью поварешки наливаем тесто на сухую хорошо разогретую сковороду, закрываем прозрачной крышкой и выпекаем на среднем огне до появления пузырей. Затем переворачиваем и допекаем с другой стороны. Жарим только поштучно, на... Читать рецепт

Эгг-ног без молока

Эгг-ног без молока

В глубокую миску отделяем два яичных желтка. Добавляем сахар и хорошенько перетираем с помощью миксера, пока масса не побелеет и слегка не поднимется. Добавляем коньяк и хорошенько перемешиваем. Постепенно вливая кипяток, продолжаем взбивать миксером до появления густой и пышной пены. Разливаем в чашки, сверху горкой... Читать рецепт

Лимонный пирог с безе

Лимонный пирог с безе

Из размягченного масла, одного желтка, муки и сахара замешиваем песочное тесто (если сильно густо, то добавляем ложку холодной воды). Форму для выпечки застилаем пергаментом и выкладываем раскатанное тесто, формируя небольшие бортики. С помощью вилки делаем ряд проколов и ставим в морозилку на 15-20 минут. Достаем и... Читать рецепт

Арахисовая паста по-домашнему

Арахисовая паста по-домашнему

Первым делом необходимо обжарить и очистить арахис. Лучше всего приобрести уже очищенные орехи, но, к сожалению, такая возможность есть далеко не всегда. Высыпаем орехи на сковороду и обжариваем без масла до подрумянивания. Шелуха в пасте явно не нужна, так что остужаем и приступаем к самой сложной части — очистке. Пришла... Читать рецепт