Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Азербайджанская

Яичница с помидорами

Яичница с помидорами

Разогрейте масло в сковороде. Выложите нарезанные помидоры и обжарьте до мягкого состояния. На помидоры разбейте яйца и жарьте до готовности. По желанию посыпьте зеленью. Время приготовления — 25 мин. Калорийность яичницы с помидорами составляет 160 ккал. Для рецепта Яичница с помидорами необходимо Яйцо 2... Читать рецепт

Шекербура

Шекербура

Для теста в сухие дрожжи добавьте 3 столовые ложки теплой воды и оставьте на 10–15 минут (если хотите, чтобы дрожжи быстро поднимались, поставьте стакан в глубокую миску с горячей водой). Молоко разогрейте, маргарин растопите и соединить их. Добавьте сметану, белки, песок и соль. Смесь должна быть теплой, потому что тесто... Читать рецепт

Суп из баранины с горохом, фрикадельками и томатом

Суп из баранины с горохом, фрикадельками и томатом

Замочить на ночь горох. Отделить мякоть баранины от костей. Из костей сварить бульон. Бульон процедить, довести до кипения, добавить горох и варить до готовности. Посолить. Отварить до полуготовности рис. Мясо пропустить через мясорубку, добавить рис, черный перец, соль, сырое яйцо и, тщательно перемешав, разделить на... Читать рецепт

Кутабы с зеленью

Кутабы с зеленью

В миску с мукой добавьте половину теплой воды и соль, перемешайте вилкой. Продолжайте добавлять оставшуюся теплую воду, постоянно помешивая. Выложите на присыпанную мукой поверхность и замесите крутое тесто. Накройте его и оставьте на полчаса. Измельчите зелень и хорошенько перемешайте; для кутабов сгодится любая свежая... Читать рецепт

Пахлава

Пахлава

Подогреть молоко. Растворить дрожжи, добавить 2 яйца, половину топленого масла, соль и шафран. Все хорошо перемешать, добавить муку и замесить тесто. Оставить его на час–полтора. После разделить тесто на 12 частей, 2 из них должны быть больше других. Орехи пропустить через мясорубку и перемешать со стаканом сахарной пудры,... Читать рецепт