Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Болгарская

Клубника со сметаной

Клубника со сметаной

В стеклянную или фарфоровую посуду выложите перебранную и вымытую клубнику, посыпьте ее сахарной пудрой, полейте соком лимона и оставьте на 1–2 часа. Выложите в вазочку и подавайте к столу, украсив взбитой сметаной. Время приготовления — Долго Калорийность клубники со сметаной составляет 139 ккал. Для рецепта Клубника... Читать рецепт

Цыпленок с сыром

Цыпленок с сыром

Подготовленного цыпленка нарежьте на куски, приправьте солью и перцем, обваляйте в муке, и поджарьте в разогретом масле до образования румяной корочки. Добавьте по вкусу толченый чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки, влейте белое вино и 100г горячего бульона. Накройте крышкой и тушите на малом огне 40 минут. Мясо выложите... Читать рецепт

Кебабчета

Кебабчета

Мясо дважды пропустите через мясорубку, хорошенько приправьте перцем, слегка посолите и перемешайте. Из фарша скатайте небольшие колбаски и поджарьте на решетке. Подавайте с картофелем, жаренным во фритюре, нарезанным сладким перцем, репчатым луком и нарезанными на дольки помидорами. Время приготовления —... Читать рецепт

Болгарская мусака с бараниной

Болгарская мусака с бараниной

Порежьте баклажаны на тонкие ломтики, смажьте с обеих сторон солью и оставьте на час. Тем временем, мелко нарежьте лук и пассеруйте на хорошо разогретой сковороде с 2 ложками растительного масла до мягкости. Добавьте фарш, соль, паприку и перец. Подрумяньте и перелейте выделившийся жир и масло в другую сковороду. Обваляйте... Читать рецепт

Джем из тыквы

Джем из тыквы

Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте ломтиками или натрите на крупной терке и отварите в три приема по 7–8 минут. Готовую тыкву отцедите и переложите в кипящий густой сироп. Варите, пока джем не приобретет необходимую густоту. Добавьте корицу, гвоздику и лимонную кислоту. Когда джем остынет, разложите его по... Читать рецепт

Гювеч из помидоров с макаронами

Гювеч из помидоров с макаронами

Макароны отварите в подсоленной воде, промойте и заправьте разогретым маслом. Помидоры помойте, протрите сквозь сито и добавьте измельченную брынзу или натертый сыр. Перемешайте с макаронами, посолите-поперчите по вкусу. Подготовленную массу выложите на смазанный жиром противень и запеките в духовке. Время... Читать рецепт

Салат по-монастырски

Салат по-монастырски

Перцы запеките в духовке, пока кожица не начнет слегка подгорать. Переложите в пластиковый пакет и охладите 15–20 минут. Снимите кожицу и очистите от семян. Посолите и полейте растительным маслом и уксусом. Огурцы очистите и нарежьте на небольшие кусочки. Посолите и смешайте с петрушкой. Наполните перцы огурцами. Баклажаны... Читать рецепт

Таратор с йогуртом и грецкими орехами

Таратор с йогуртом и грецкими орехами

Огурцы мелко нарежьте и переложите в миску. Добавьте йогурт, измельченные грецкие орехи и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте. Затем добавьте масло, укроп и соль по вкусу. Хорошо перемешайте и подавайте, посыпав укропом. Время приготовления — Средне Калорийность таратора с йогуртом и грецкими орехами составляет 117... Читать рецепт

Печенье легкое

Печенье легкое

Растительное масло взбейте с сахаром. Добавьте 2 яйца, муку и замесите густое тесто. Раскатайте из теста пласт толщиной в несколько миллиметров и вырежьте из него круглые печеньки с помощью стакана. Каждое печенье сверху украсьте миндалем или грецким орехом и выпекайте в умеренно нагретой духовке до подрумянивания. Время... Читать рецепт

Красный салат из перцев и томатов с чесноком

Красный салат из перцев и томатов с чесноком

Поджарьте перцы в духовке, пока кожица не начнет подгорать. Переложите в пластиковый пакет и охладите 15–20 минут. Снимите кожицу и очистите от семян. Порежьте на маленькие кусочки. Очистите помидоры от семян и порежьте на маленькие кусочки. Переложите в миску и добавьте перцы. Очистите и мелко нарежьте лук. Измельчите... Читать рецепт

Закуска из баклажанов по-болгарски

Закуска из баклажанов по-болгарски

Разогрейте гриль и обжарьте баклажаны со всех сторон до мягкости. Слегка остудите. Аккуратно снимите кожицу и измельчите ножом, переложите в миску. Добавьте масло и деревянной ложкой разомните до состояния пюре. В конце добавьте измельченный чеснок, соль, уксус и петрушку. Оставьте на 15 минут и снова хорошо... Читать рецепт

    Страница 1 из 212