Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Еврейская

Цимес с рисом и яблоками

Цимес с рисом и яблоками

Рис отварите до рассыпчатой консистенции. Натрите цедру лимона. Яблоки нарежьте дольками, переложите в кастрюлю, залейте небольшим количеством горячей воды и доведите до кипения. Добавьте рис, изюм, масло, цедру, сахар и слегка посолите. Томите под крышкой на слабом огне 10 минут. Время приготовления — 20 мин. Калорийность... Читать рецепт

Баранина по-мароккански с медом и черносливом

Баранина по-мароккански с медом и черносливом

Чернослив положите в миску, залейте чаем и оставьте разбухать. В форму для запекания положите кусочки баранины, порезанный лук, петрушку, имбирь, карри, мускатный орех, корицу, соль и щепотку черного перца. Накройте крышкой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа, пока мясо не станет мягким. К баранине... Читать рецепт

Форшмак из сельди и картофеля

Форшмак из сельди и картофеля

Филе сельди мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте соломкой. Лук мелко нашинкуйте. Картофель и лук обжарьте на масле до готовности и остудите. Добавьте рубленую сельдь и пропустите через мясорубку. Яблоки очистите от кожуры и семян, порежьте на крупные дольки и пропустите через мясорубку. Картофельно-рыбную массу... Читать рецепт

Брауни на Песах

Брауни на Песах

Масло взбейте с сахаром и добавьте в него желтки. На водяной бане растопите шоколад и смешайте с масляной смесью, добавьте мелко молотый миндаль. Добавьте взбитые в крепкую пену белки и перемешайте. Перелейте в смазанную маслом форму и выпекайте в течение 45 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Время приготовления... Читать рецепт

Салат из баклажанов с укропом и чесноком

Салат из баклажанов с укропом и чесноком

Баклажаны порежьте на небольшие кубики и перемешайте с солью. Выложите в дуршлаг и оставьте на 1 час. Разогрейте гриль и выложите перцы. Жарьте примерно 25 минут, переворачивая каждые 5 минут, пока перцы не станут мягкими и кожа не станет подгорать. Переложите в миску, накройте пленкой и оставьте на 15 минут. Снимите кожицу и... Читать рецепт