Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Немецкая

Штрудель с вишнево-сливовой начинкой

Штрудель с вишнево-сливовой начинкой

Муку просейте и посолите. Сливочное масло нарежьте кубиками и смешайте с мукой. Постоянно помешивая, добавьте яйцо и горячую воду. Замесите густое тесто. Переложите тесто в контейнер и оставьте в теплом месте на 30 минут. Удалите косточки из слив и вишни. Добавьте сахар и панировочные сухари. Раскатаайте тесто на полотенце,... Читать рецепт

Баварский сливовый пирог

Баварский сливовый пирог

Сливочное масло смешайте с сахаром и ванильной эссенцией и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте яйцо, сметану, цедру лимона, соль и снова перемешайте. Муку просейте, добавьте в сливочную массу и замесите тесто. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте маслом неглубокую круглую форму для выпечки и... Читать рецепт

Шоколадный рулет с вишней

Шоколадный рулет с вишней

Разломайте шоколад на небольшие кусочки и поставьте на водяную баню. Добавьте бренди и держите на слабом огне, пока шоколад не растопится. Соедините сахарную пудру и яичные желтки и взбейте до густоты. Затем добавьте шоколад и снова взбейте. Взбейте яичные белки. Одну ложку добавьте в шоколадную массу и перемешайте.... Читать рецепт

Цыплята по-немецки

Цыплята по-немецки

У цыплят отделите мякоть, мясо отбейте, посолите, поперчите и обваляйте в муке. Затем смочите растопленным сливочным маслом, обваляйте в хлебных крошках и обжарьте на сливочном масле. Поджаренные куски мяса уложите на блюдо, полейте растопленным маслом и посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки. На гарнир можно подать... Читать рецепт

Воздушный пирог из крыжовника

Воздушный пирог из крыжовника

Растопите маргарин, добавьте сахар, желтки, ванильный сахар и муку. Затем взбейте белок, добавьте соль и замесите тесто. Форму смажьте маслом. Из теста слепите две лепешки, между которыми положите ягоды крыжовника и защипните края. Выпекайте в духовке 40–50 минут. Готовый пирог смажьте сливочным маслом и подайте к столу с... Читать рецепт

Крем из черники

Крем из черники

В чернику добавьте немного воды, сахар, цедру лимона и доведите до кипения. Охладите, добавьте лимонный сок, желтки и растворенный желатин. Время приготовления — 55 мин. Калорийность крема из черники составляет 125 ккал. Для рецепта Крем из черники необходимо Черника 500 г Яйцо 3 штуки Лимоны 1 штука Сахар 100 г Сахарная... Читать рецепт

Печень по-берлински с яблоками

Печень по-берлински с яблоками

Печень нарезаем порционными кусочками, отбиваем через пленку, обволакиваем в муку, жарим на растительном масле; когда одна сторона подрумянится, солим, перчим и тогда переворачиваем (так печень будет еще нежнее, чем если солить сразу). Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Яблоки нарезаем ломтиками, шкурку... Читать рецепт

Суп яблочный

Суп яблочный

Яблоки очистите от кожуры и семян и порежьте на 8 частей. Положите в кастрюлю, добавьте корицу и корку лимона, залейте половиной литра воды и варите, пока яблоки не станут мягкими. Приправьте по вкусу сахаром, соком лимона и добавьте литр воды. Снимите с огня, остудите и приправьте взбитым желтком. Время приготовления —... Читать рецепт

Айнтопф из баранины с овощами

Айнтопф из баранины с овощами

Баранину нарежьте ломтиками и потушите в горячем подсолнечном масле. Потом залейте кипятком, посолите и добавьте пряности. Варите почти до готовности, а затем добавьте нарезанные помидоры, картофель и варите еще 10 минут. Отдельно отварите молодой горошек и молодую фасоль. Добавьте горошек и фасоль в суп. Еще раз доведите... Читать рецепт

Крем суп

Крем суп

В кипящей воде разведите сыр и доведите до кипения. Положите нарезанный мелками кубиками картофель, посолите и добавьте тёртую морковь. Добавьте зелень, поварите 5 минут и растолките. По желанию можно добавить грибы и мясо. В готовый суп добавьте раздавленный чеснок и зелень. Время приготовления — 25 мин. Калорийность... Читать рецепт

Рождественский глинтвейн с белым вином и апельсинами

Рождественский глинтвейн с белым вином и апельсинами

В маленькой кастрюле смешайте воду с пряностями и сахаром, добавьте дольки апельсина и поставьте на умеренный огонь. Помешивая, доведите смесь до кипения и процедите. Смешайте вино с приготовленным отваром и разогрейте на умеренном огне, не доводя до кипения. Подавайте горячим в огнеупорных стеклянных кружках. Время... Читать рецепт

    Страница 1 из 212