Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Русская

Сельдь под шубой с орехами

Сельдь под шубой с орехами

Картофель и свеклу отварите, дайте остыть и натрите на крупной терке. Репчатый лук обдайте кипятком и натрите на мелкой терке. Выложите слоями картофель, измельченную сельдь, репчатый лук, свеклу и натертый на крупной терке белок. Затем слегка смажьте салат майонезом. Выложите слои в такой последовательности: измельченные... Читать рецепт

Овсяные оладьи

Овсяные оладьи

Овсяные хлопья всыпьте в глубокую миску, добавьте сахар и соль. Добавьте слегка взбитое яйцо, молоко и перемешайте. Добавьте лимонный сок и дайте настояться 5–10 минут. Муку смешайте с содой, просейте и смешайте с жидкими ингредиентами. Хорошенько перемешайте и добавьте 1-2 ложки оливкового масла. Тесто должно получиться по... Читать рецепт

Овсяные оладьи

Овсяные оладьи

Овсяные хлопья промойте, слейте воду, смешайте с горячим молоком, накройте и дайте настояться в течение 15–20 минут. Половину яблока без кожицы натрите на терке и смешайте с пюре из банана. Добавьте яйцо, сахар и соль, перемешайте. Добавьте настоявшуюся овсянку, тщательно перемешайте и дайте настояться еще несколько... Читать рецепт

Поджаренные бутерброды с морковью и яйцом

Поджаренные бутерброды с морковью и яйцом

Ломтики хлеба подсушите в духовке или обжарьте на сливочном масле с двух сторон. Зубчиком чеснока хорошенько натрите ломтики с обеих сторон и смажьте одну сторону ломтика тонким слоем майонеза. Отваренные вкрутую яйца и отваренную морковь остудите и очистите. На средней терке отдельно натрите желток, белок и морковь. На... Читать рецепт

Постные кислые щи

Постные кислые щи

Отжатую квашеную капусту залейте половиной литра кипятка, добавьте томатную пасту, посолите, перемешайте и тушите на слабом огне 2 часа. Лук и морковь очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле. Слегка обжарьте муку. За 15 минут до окончания тушения капусты добавьте обжаренные морковь и лук, а за 5 минут до... Читать рецепт

Молочные коржики

Молочные коржики

Вскипятите молоко с сахаром, охладите, добавьте ванильный сахар, яйцо, размягченное масло. Хорошенько перемешайте в течение 1–2 минут. Муку перемешайте с содой и просейте, всыпьте в молоко и замесите тесто. Готовое тесто посыпьте мукой и раскатайте в пласт. Формочкой или стаканом вырежьте коржики. Готовые коржики положите... Читать рецепт

Салат с морковью и грецкими орехами

Салат с морковью и грецкими орехами

Орехи очистите от скорлупы и измельчите. Морковь очистите, помойте и нарежьте тонкой соломкой, оставив несколько ломтиков для украшения. Нарезанную морковь смешайте с медом и дайте настояться 10-15 минут. К моркови добавьте орехи, перемешайте, выложите в салатницу, украсьте зеленью петрушки и ломтиками моркови и подавайте к... Читать рецепт

Шарлотка классическая

Шарлотка классическая

Белки отделите от желтков и взбейте в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Продолжая взбивать, добавьте желтки по одному, а затем гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану. Половину теста вылейте на смазанный растительным маслом противень, равномерно разложите порезанные дольками яблоки и... Читать рецепт

Кефирная окрошка

Кефирная окрошка

Заранее приготовьте фигурный лед. Для этого промойте одну веточку укропа, просушите бумажным полотенцем, разберите на маленькие кисточки. В каждое углубление для льда положите по одной кисточке, залейте чистой водой и поместите форму в морозилку. Картофель вымойте, отварите в мундирах, остудите, очистите от шкурки и... Читать рецепт

Винегрет

Винегрет

Вареные и очищенные картофель, свеклу, морковь и соленые огурцы нарежьте ломтиками. Лук нарежьте полукольцами. Для заправки смешайте бальзамический уксус с оливковым маслом. Добавьте соль, сахар и перец. Перемешайте овощи и добавьте заправку для салата. Время приготовления — 1 час.30 мин. Калорийность винегрета... Читать рецепт

Пасхальный каравай с орехами

Пасхальный каравай с орехами

Приготовить опару для теста. Дрожжи развести в половине стакана теплого молока с добавлением 1 столовой ложки сахара. Поставить в теплое место и дать увеличиться вдвое. Приготовить дрожжевое тесто. Просеять муку, высыпать на рабочий стол горкой, добавить опару, остатки молока, 80 грамм растительного масла, желтки, сахар и... Читать рецепт