Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Русская

Крылышки ароматные

Крылышки ароматные

Куриные крылья обмойте, натрите солью и специями и оставьте мариноваться на полчаса. На сковороде разогрейте оливковое масло, положите крылья и жарьте под крышкой до образования румяной корочки. Переверните и поджарьте со второй стороны до такого же состояния. Крылья переложите в герметичную посуду и добавьте мелко... Читать рецепт

Творожная запеканка с изюмом

Творожная запеканка с изюмом

Творог смешайте с сахаром, сметаной, яйцами и манкой. Добавьте ванилин, изюм или цукаты и взбейте миксером. Форму для выпечки нагрейте в духовке и добавьте ложку сливочного масла. Запеканку поставьте в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Время приготовления — 1 час. Калорийность творожной запеканки с изюмом... Читать рецепт

Баклажанная икра

Баклажанная икра

Бакложаны запеките в духовке при 180 градусах час-полтора до мягкости. Перцы запеките целиком на той же температуре 30 минут. Помидоры запеките там же в течении 10 минут. Все овощи очистите и порубите на крупные куски. Лук обжарьте на растительном масле. Добавьте остальные овощи и тушите до испарения влаги на небольшом огне.... Читать рецепт

Гречневая каша с пассерованным луком

Гречневая каша с пассерованным луком

В кастрюлю с плотной крышкой налить воду и поставить на огонь до закипания. Просеять крупу через дуршлаг/сито. Не промывать! Крупа должна быть сухой. Всыпать крупу в кипящую воду и закрыть крышкой. Помешать и оставить на 10 минут под крышкой на сильном огне. Мелко нарезанный лук поместить в сотейник, налить растительного... Читать рецепт

Суп из белых сушеных грибов

Суп из белых сушеных грибов

Грибы замочите на 10–15 минут до набухания, а затем слейте воду. Морковь натрите на крупной терке, порежьте лук. Обжарьте на оливковом масле. Положите грибы в кипящую воду и добавьте обжаренную морковь с луком. Картофель очистите, порежьте и добавьте в кастрюлю. Варите 15–20 минут. Добавьте вермишель, соль, специи и травы по... Читать рецепт

Слоеный овощной салат крабовыми палочками

Слоеный овощной салат крабовыми палочками

Овощи и крабовые палочки нарежьте соломкой. В глубокой тарелке выложите слоями порезанные овощи в следующем порядке: сначала морковь по-корейски, смазать слой майонезом. Затем крабовые палочки, смазать слой майонезом. Помидоры, смазать слой майонезом. Огурцы, смазать слой майонезом. Сверху украсьте болгарским... Читать рецепт

Куриные зразы с грибной начинкой

Куриные зразы с грибной начинкой

Грибы и лук мелко нарежьте и обжарьте до готовности. Яйцо отварите и мелко порубите. В миске смешайте грибы, яйцо и измельченную зелень, посолите и поперчите. Хлеб очистите от корки, вымочите в молоке и отожмите. К фаршу добавьте хлеб и взбитые яйца, приправьте и тщательно перемешайте до однородной массы. Фарш разделите на... Читать рецепт

Сдобные «Улитки» с изюмом

Сдобные «Улитки» с изюмом

Дрожжи и чайную ложку сахара разведите в молоке. Добавьте муку, простой и ванильный сахар, яйцо и 50 грамм размягченного сливочного масла. Поставьте тесто в теплое место на 45 минут. Тесто раскатайте в форме прямоугольника толщиной пол сантиметра и смажьте растопленным маслом. Посыпьте изюмом и корицей. Сверните рулет и... Читать рецепт

Селедка под шубой с яблоком

Селедка под шубой с яблоком

Сельдь разделайте и нарежьте небольшими кусочками. выложите на дно глубокого блюда. Сверху уложите овощи в следующем порядке: кольца лука, майонез, тертая морковь вареная, тертое яблоко, майонез, тертая морковь свежая, тертая вареная свекла, майонез. В результате замены картофеля на яблоко блюдо получается более легким и... Читать рецепт

Морковники

Морковники

Морковь помойте, очистите и натрите на мелкой терке. Творог разотрите и смешайте с натертой морковью. По одному добавьте яйца и хорошенько перемешайте. Добавьте мед и всыпьте муку. Замесите морковно-творожное тесто. Слепите оладушки, обваляйте их в манке и готовьте на пару 20 минут. Подавайте со сметаной и шоколадной... Читать рецепт

Шарлотка традиционная

Шарлотка традиционная

Белки взбейте с половиной стакана сахара. Желтки взбейте с оставшимся сахаром. Соедините все вместе и постепенно добавьте муку. Перемешайте, добавьте соль и соду. Добавьте нарезанные кубиками яблоки. Форму для выпекания смажьте маслом и посыпьте манной крупой. Получившуюся массу выложите в форму и поставьте в разогретую... Читать рецепт