Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Русская

Паштет по-ливадийски

Паштет по-ливадийски

Шпик тонко порежьте и выложите им стенки и дно формы для запекания. Нарежьте печень небольшими кусками и выложите в форму. Сверху положите нарезанный лук, перец и гвоздику. Покройте все содержимое шпиком. Поставьте в духовку разогретую до 180 градусов на пару часов. Выньте форму, аккуратно удалите лук, перец и гвоздику.... Читать рецепт

Хрустящие вафли

Хрустящие вафли

Яйца с сахаром и ванилью взбейте в густую пену. Влейте растопленное охлажденное масло и снова взбейте. Помешивая всыпьте просеянную муку. Выпекайте на разогретой вафельнице до золотистого цвета. Готовые вафли станут хрустящими через пару минут. Время приготовления — 25 мин. Калорийность хрустящих вафель составляет 412... Читать рецепт

Домашние пирожки с тремя начинками

Домашние пирожки с тремя начинками

Сначала приготовить мясную начинку. Для нее заранее сварить бульон. Говяжью грудинку (такую, чтобы мяса почти не было — одни хрящи и косточки), по 1 шт. лука репчатого и морковки, душистый перец, корень петрушки, лавровый лист, несколько стеблей укропа положить в холодную несоленую воду и варить до готовности. Готовый бульон... Читать рецепт

Шарлотка яблочная

Шарлотка яблочная

Яблоки помыть, очистить, порезать на мелкие кусочки, но не натирать. Кусочки должны получиться диаметром 2–3 см. Разложить их по дну формы. Поверх яблок мелкими кусочками разложить/покрошить сливочное масло. Для теста взбить яйца, добавить сахар и опять взбить до растворения сахара. Добавить муку и опять взбить, положить... Читать рецепт

Напиток ягодный

Напиток ягодный

Свежие ягоды промойте и выжмите сок. Выжимки залейте горячей водой, проварите при слабом кипении 5—8 мин и дайте настояться в течение 25—30 мин. Отвар процедите, отожмите, добавьте в отвар сахар и размешайте его до полного растворения. Влейте сок, еще раз процедите и охладите. Время приготовления — 1 час. Калорийность... Читать рецепт

Борщ с курицей

Борщ с курицей

Курицу разморозьте, разделите на части и поставьте варить. Когда вода закипит, посолите по вкусу и добавьте нарезанную картошку. Свеклу и морковь натрите на терке. Лук мелко порежьте. Раздавите чеснок. Обжарьте в подсолнечном масле 5 минут. Добавьте томатную пасту. Капусту нашинкуйте и добавьте в бульон. Как только картошка... Читать рецепт

Оладьи морковные на кефире

Оладьи морковные на кефире

Морковь очистите, натрите на терке, смешайте с яйцами, сахаром и солью. Добавьте в полученную массу муку, кефир и замесите густое тесто. В сковороде разогрейте растительное масло и столовой ложкой выкладывайте небольшими порциями тесто. Обжаривайте оладьи с обеих сторон. На стол морковные оладьи подавайте со... Читать рецепт

Индейка в кляре

Индейка в кляре

Порезать филе индейки кусочками шириной примерно 1,5- 2см. Отбить их молотком. Посолить, поперчить, и немного полить оливковым маслом. Поставить в холодильник на 1-1,5 часа. Разбить яйцо в миске, высыпать на тарелку муку. Достать из холодильника индейку, и кусочком обмакнуть в яйцо, затем в муку, и снова в яйцо и положить на... Читать рецепт

Легкий шоколадный бисквит (для торта «Прага»)

Легкий шоколадный бисквит (для торта «Прага»)

Взбейте яйца с сахаром, добавьте к ним сгущенку, сметану и погашенную соду. Все сухие ингредиенты смешайте отдельно и просеивая порционно вмешайте в тесто. Вылейте тесто на большой хорошо смазанный противень и запекайте около часа. Время приготовления — 1 час.10 мин. Калорийность легкого шоколадного бисквита составляет... Читать рецепт

Салат оливье

Салат оливье

Мясо, картофель и морковь отварите до готовности и остудите. Мелко покрошите лук. Мясо нарежьте кубиками. Картофель и морковь почистите и нарежьте кубиками. Мелко нарежьте огурцы и покрошите яйца. Смешайте картофель, мясо, лук, горошек, яйца, огурцы и посолите. Заправьте майонезом и салат готов. Время приготовления —... Читать рецепт

Жаркое «Русское» в горшочке

Жаркое «Русское» в горшочке

Нарежьте мясо небольшими ломтиками, посолите, поперчите, смешайте с мелко нарезанным луком и небольшим количеством масла и оставьте на некоторое время. Картошку нарежьте соломкой, кроме одной картофелины — ее необходимо нарезать кружочками. Мясо и лук разложите по горшочкам. Туда же положите картошку и перемешайте.... Читать рецепт