Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Русская

Пельмени

Пельмени

Смешайте воду с яйцом и солью и влейте смесь в просеянную муку. Замесите тесто и оставьте на 20-30 минут. Говядину и свинину пропустите через мясорубку, добавьте в мясо соль, перец, пропущенный через мясорубку лук и мелко рубленный чеснок, все тщательно перемешайте. Готовое тесто разделите на 4 части, каждую часть скатайте в... Читать рецепт

Сельдь под шубой

Сельдь под шубой

Отварите и почистите овощи и яйца. На большое блюдо выложите мелко нарезанную сельдь. Вторым слоем — мелко нарезанный лук. Сверху натрите картофель. По всему слою картофеля выложите слой майонеза, следующим слоем тертую морковь и снова слой майонеза. Следующим слоем натрите яйцо и добавьте слой майонеза. Последним... Читать рецепт

Пасха вареная

Пасха вареная

Домашний творог, протрите через сито. Яйца разотрите с сахаром, соедините творог, размягченное сливочное масло, яично-сахарную смесь и свежую жирную сметану. Перемешайте и поставьте на слабый огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Снимите творожную массу с огня, охладите, помешивая. Помойте... Читать рецепт

Филе миньон с соусом бефстроганов

Филе миньон с соусом бефстроганов

Четыре стейка из говяжьей вырежки посыпьте солью с перцем, выложите на раскаленную сковороду с шипящим маслом и обжарьте с каждой стороны по 3 минуты, переворачивая мясо щипцами. Пока мясо готовится, пассеруйте очень тонко нарезанный лук (полукольцами) и чеснок, добавив в сковороду пол чайной ложки соли. Через 3 минуты туда... Читать рецепт

Кулич с изюмом и лимонной цедрой

Кулич с изюмом и лимонной цедрой

Смажьте маслом и обсыпьте миндалем формы для запекания. В небольшом количестве рома замочите изюм. Выжмите сок из лимона, и натрите цедру на терке. Разогрейте духовку до 180 градусов. Сливочное масло взбейте с сахаром, чтобы сахар полностью растворился. По одному введите яйца и тщательно все перемешайте. Добавьте 3/4 объема... Читать рецепт

Блины на кефире

Блины на кефире

Яйца взбейте до появления легкой пены и посолите. Добавьте стакан кипятка и продолжайте взбивать, а затем добавьте стакан кефира. Просейте муку, смешайте с содой и по ложке добавьте в жидкость. Тщательно размешайте, чтобы не образовались комки. Добавьте ложку сахара и растительное масло. Выпекайте блинчики. Обжаривайте с... Читать рецепт

Русское жаркое

Русское жаркое

Нарезанный кубиками картофель обжарьте в масле. Лук нарежьте кольцами и обжарьте до золотистого цвета. Мясо, нарезанное кусочками, обжарьте до румяной корочки. Мясо, картофель, лук и коренья положите в глиняный горшок. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и влейте немного бульона. Тушите в духовке полчаса. За 10 минут... Читать рецепт

Быстрый кекс

Быстрый кекс

Смешайте 4 столовые ложки сахара, 1 яйцо, 3 столовые ложки молока, 4 столовые ложки муки, немного соды, 2 столовые ложки какао и 3 столовые ложки растительного масла в указанной последовательности. Смажьте форму маслом и налейте в нее полученную смесь. Отправьте форму в микроволновку на 4 минуты при максимальной... Читать рецепт

Завтрак для ленивых

Завтрак для ленивых

В творог добавьте яйцо, перемешайте (можно добавить немного сахара). Затем добавьте муку и замесите тесто. Раскатайте тесто в форме колбаски и разрезать колбаски на небольшие кусочки. Бросьте кусочки в кипящую воду, варите до тех пор пока они не всплывут плюс минуту-две. Время приготовления — 15 мин. Калорийность завтрака... Читать рецепт

Тонкие блины на кефире

Тонкие блины на кефире

Кефир выливаем в кастрюльку и слегка подогреваем, затем добавляем яйца, сахар, соль, соду и хорошенько перемешиваем. Понемногу добавляем муку, чтобы тесто приобрело консистенцию густой сметаны и снова тщательно перемешиваем. В отдельной посуде доводим молоко до кипения и тонкой струйкой добавляем в тесто (если получится... Читать рецепт

Гороховые котлеты с мясной начинкой

Гороховые котлеты с мясной начинкой

Предварительно замоченный горох (лучше оставить на ночь) отварите в свежей подсоленной воде. Лук, морковь и мясо мелко нарежьте, а затем обжарьте на сковороде. Добавьте соль, перец и прокрутите на мясорубке. Готовый горох также прокрутите через мясорубку (или измельчите блендером), добавьте яйцо и хорошенько перемешайте. Из... Читать рецепт