Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Тайская

Свиные ребрышки

Свиные ребрышки

Свиные ребрышки положить в большую кастрюлю, залить водой и варить 20 минут, пока мясо не станет мягким. Остудить, обсушить и слегка натереть солью. Оставить на 3 часа. Пожарить на барбекю или гриле на сильном огне до золотистого цвета, но не дать ребрышкам сгореть. Отложить в сторону. Для соуса, нужно нагреть масло в воке на... Читать рецепт

Морской салат со спагетти

Морской салат со спагетти

Креветки замаринуйте в смеси устричного и соевого соусов, соли и перца на 5 минут. Отварите спагетти, согласно инструкции на упаковке. В это время на раскаленную сковороду налейте немножко масла и положите нарезанные кольцами болгарский перец, креветки и лук-порей, жарьте 6 минут. В миске смешайте морепродукты, спагетти,... Читать рецепт

Луковые оладьи

Луковые оладьи

Смешать муку, соль, горячую воду, ложку растительного масла. Выложить на обсыпанную мукой поверхность. Размять до мягкости в течении 10 минут. Закрыть пленкой, оставить на 20 минут. Лук-порей нарезать. Тесто раскатать длинной полоской на посыпанной мукой поверхности. Порезать на 24 кусочка. Каждый раскатать в 10-ти... Читать рецепт

Домашняя лапша в бульоне

Домашняя лапша в бульоне

Смешать воду с яйцом и солью. Муку насыпать горкой, сделать в центре углубление и влить туда получившийся коктейль. Тщательно замешать тесто, скатать его в каравай и накрыть влажным полотенцем. Выдержать пол-часа. Разделить тесто на 3-4 одинаковых шара. Присыпать рабочую поверхность мукой. Шар раскатать до состояния дубинки,... Читать рецепт

Пекинская капуста с мятой и зеленым горошком

Пекинская капуста с мятой и зеленым горошком

Вок раскалите и влейте кунжутное масло, а затем соевый соус с уксусом. Добавьте нарезанный зеленый горошек, жарьте 30 секунд, затем добавьте нарезанную лапшой пекинскую капусту и жарьте еще одну минуту. Добавьте мяту, нарезанный колечками перец чили и перемешайте. Выключите огонь и накройте крышкой. Дайте настояться пару... Читать рецепт

Сладкая свинина

Сладкая свинина

Карамелизируйте сахар с водой в большой кастрюле на среднем огне. Следите, чтобы не сжечь сахар. Добавьте свинину и обжарьте ее в соусе со всех сторон несколько минут до румяной корочки. Добавьте лук, обжарьте его и затем убавьте огонь. Добавьте воды, чтобы соус полностью покрыл свинину, посолите и тушите еще час. Следите за... Читать рецепт

Капуста с креветками и лимонной травой

Капуста с креветками и лимонной травой

В разогретом воке обжарьте лук и имбирь на смеси подсолнечного и оливкового масла. Добавьте нарезанную хлопьями ­капусту и тушите ее, помешивая, до мягкости. Добавьте соевый соус, мелко нарубленный чеснок, лавровый лист и нарезанную лимонную траву. Тушите 5-7 минут, после чего насыпьте в сковороду сахар и влейте рисовый... Читать рецепт

Тайский карри с креветками и грибами

Тайский карри с креветками и грибами

В глубокой сковороде на сильном огне в течении 1 минуты прогрейте столовую ложку оливкового масла и пасту карри. Добавьте кокосовое молоко, размешайте и доведите до кипения. Убавьте огонь, добавьте нарезанные кубиками тыкву и картошку и тушите 10 минут. Добавьте грибы и остальные овощи и тушите на среднем огне еще 5 минут.... Читать рецепт

Говядина чили

Говядина чили

В воке или обычной сковороде нагрейте масло. Чеснок мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте чили и жарьте еще минуту. Медленно помешивая, добавьте нарезанную тонкими полосками говядину, рыбный и устричный соусы и соль. Влейте воду и тушите мясо несколько минут, пока оно не станет мягким. Добавьте... Читать рецепт

Кисло-сладкие креветки с имбирем, болгарским перцем и ананасами

Кисло-сладкие креветки с имбирем, болгарским перцем и ананасами

Мелко нарезать овощи: болгарский перец, репчатый и зеленый лук — небольшими кусками (примерно 2 см), морковь (среднего размера) — тонкими кружочками, небольшой кусок имбиря (2 см) — соломкой толщиной со спичку. Чеснок измельчить ножом или чеснокодавилкой. Ананас очистить и мелко нарезать (кусками по 2 см). Смешать херес... Читать рецепт

Тайский салат с лапшой и креветками

Тайский салат с лапшой и креветками

Сварите лапшу в кипящей воде 2 минуты до мягкости. Слейте и оставьте остывать в большой миске. Смешайте имбирь, соевый соус, кунжутное масло, уксус, соус чили, измельченный чеснок. Смешайте соус с готовой лапшой. Добавьте креветки, нарезанный зеленый лук, кориандр, нарезанный красный перец и нарезанный горошек. Аккуратно... Читать рецепт

    Страница 1 из 212