Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Тайская

Сладкие куриные грудки во фритюре с зеленым луком, рисовым вином и цедрой…

Сладкие куриные грудки во фритюре с зеленым луком, рисовым вином и цедрой…

Для соуса смешать тертую цедру апельсина с кунжутным маслом, соевым соусом, водой (полторы столовых ложки), сахаром, уксусом. Куриные грудки нарезать небольшими кусочками (на один укус) и сложить в большую миску. В маленькой емкости вилкой смешать яйцо с солью, перцем и столовой ложкой оливкового масла. Перелить яичную смесь... Читать рецепт

Грибы с овощами жареные в воке

Грибы с овощами жареные в воке

Грибы нарежьте вдоль тонкими ломтиками, перцы — поперек полосками. Лучше если перцы будут разных цветов. В разогретый вок налейте кунжутное масло и обжарьте шампиньоны, энергично помешивая. Как только грибы начнут подрумяниваться, бросьте к ним нарезанные перцы и жарьте до мягкости. Влейте в вок соевый и устричный... Читать рецепт

Лапша с креветками

Лапша с креветками

В воке раскалите арахисовое масло. Обжарьте чеснок и молотый бадьян (звездчатый анис) в течение 30 секунд. Добавьте порезанный зеленый лук и очищенные тигровые креветки и обжаривайте еще 2–3 минуты. Добавьте соевый соус, сок лайма и предварительно отваренную в течение 2 минут яичную лапшу, все перемешайте. Готовую смесь... Читать рецепт

Рисовая лапша со свининой и карри

Рисовая лапша со свининой и карри

Рисовую лапшу залейте кипятком и выдержите в воде примерно 5-7 минут, до мягкости. Переложите лапшу в большую миску. Полстакана воды, в которой замачивалась лапша, оставьте в резерве для фарша. В большой сковороде разогрейте столовую ложку масла, бросьте в него мелко нарезанный чеснок и пассеруйте 1 минуту. Добавьте свиное... Читать рецепт

Сладкий рис с чесноком, креветками и рукколой

Сладкий рис с чесноком, креветками и рукколой

Поставьте вариться жасминовый рис. Разогрейте вок, влейте туда кунжутное масло и слегка обжарьте в нем мел­ко нарезанный чеснок, стараясь не пережарить, иначе чеснок будет горчить. В вок выжмите сок двух лимонов, добавьте рыбный соус, уксус для суши, сахар и креветки. Тушите, пока бульон из сока, уксуса и масла не начнет... Читать рецепт

Куриные грудки в остро-сладком соусе с яблочным соком и имбирем

Куриные грудки в остро-сладком соусе с яблочным соком и имбирем

Нарежьте грудки небольшими кусочками и обжарьте их до румяной корочки на оливковом масле. В той же самой сковороде смешайте яблочный сок с водой, сахаром, соевым соусом, яблочным уксусом, кетчупом и специями. Помешивайте пока сахар полностью не растворится, после чего разогрейте смесь на среднем огне не доводя до кипения. В... Читать рецепт

Паста из имбиря и чеснока

Паста из имбиря и чеснока

Имбирь с чесноком очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Перекладываем в блендер и измельчаем до однородной пасты. Перекладываем в герметичную банку и храним в холодильнике. Из-за чеснока со временем паста может немного позеленеть, но это никак не повлияет на ее вкусовые качества! Время приготовления — 20... Читать рецепт

    Страница 2 из 212