Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Венгерская

Пёркёльт из курицы

Пёркёльт из курицы

Лук мелко нарубите и поджарьте до золотистого цвета, посыпьте молотым перцем, солью, добавьте куски курицы, влейте воду или бульон и тушите. Когда мясо почти готово, добавьте ломтики помидоров, нарезанный кружками сладкий зеленый перец и тушите до готовности на малом огне. К пёркёльту подаются клецки, картофель или рис,... Читать рецепт

Гуляш по-венгерски

Гуляш по-венгерски

Обжарить в толстостенной кастрюле грудинку. В выступившем жиру жарить лук до золотистой корочки. Добавить нарезанное кубиками мясо, добавить воды или бульона, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 40 минут. Порезать картофель кубиками; морковь и сельдерей потереть на средней терке. Добавить к мясу и залить водой —... Читать рецепт

Венгерский суп из шпината

Венгерский суп из шпината

Шпинат промойте и отварите в кипящей воде в течение 5 минут. Затем достаньте шпинат и измельчите в блендере. Нашинкуйте репчатый лук и обжарьте на сливочном масле. Затем добавьте муку и жарьте еще 3 минуты. Нарежьте бекон тонкими ломтиками и обжарьте на сухой сковороде. Сварите вкрутую яйца и нарежьте ломтиками. Залейте лук... Читать рецепт

Лапша с мясом

Лапша с мясом

С помидоров снимите кожицу и нарежьте кубиками. Морковь натрите на терке. Сельдерей нарежьте тонкими кольцами. Свинину нарежьте маленькими кусочками и обжарьте на растительном масле с измельченным луком. Посолите-поперчите. Добавьте помидоры, сельдерей и морковь. Тушите 10 минут. Залейте тушеную массу горячим бульоном и... Читать рецепт

Пончики с яблоками по-венгерски

Пончики с яблоками по-венгерски

В муку добавить яйцо, соль, воду, молоко и замесить жидковатое тесто. Яблоки очистить, нарезать на маленькие кусочки, добавить к тесту, перемешать и оставить на час. В глубокую сковороду налить растительное масло для жарки и довести его до кипения. Столовой ложкой выложить порции теста и подрумянить со всех сторон. Готовые... Читать рецепт