Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Японская

Креветки с красным перцем в соусе из кокосового молока с карри

Креветки с красным перцем в соусе из кокосового молока с карри

Отварите горошек в кипящей воде несколько минут до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой. В воке разогрейте арахисовое масло и добавьте пасту карри. Обжарьте примерно минуту до появления запаха. Добавьте кокосовое молоко, сок лайма, рыбный соус и сахар. Готовьте 15-20 минут, пока соус слегка не загустеет. Добавьте... Читать рецепт

Легкий соус с лимоном

Легкий соус с лимоном

В небольшой кастрюле доведите до кипения воду и добавьте сахар. Хорошенько перемешайте до полного растворения и оставьте остывать. Добавьте лимонный сок и соевый соус. Перемешайте и подавайте. Время приготовления — Средне Калорийность легкого соуса с лимоном составляет 80 ккал. Для рецепта Легкий соус с лимоном... Читать рецепт

Маринованный лосось с салатом из чили, огурца и сока лайма

Маринованный лосось с салатом из чили, огурца и сока лайма

Для маринада смешайте сахар и 2 столовые ложки сока лайма. Перемешивайте, пока сахар не растворится. Добавьте измельченный чеснок, кунжутное масло и соевый соус. Все хорошо перемешайте. Порежьте рыбу на тонкие кусочки и выложите в миску. Добавьте 4 столовые ложки маринада, перемешайте, накройте пленкой и отправьте в... Читать рецепт

Хрустящие куриные бедрышки

Хрустящие куриные бедрышки

Куриные бедра вымойте и обсушите. В глубокой посуде смешайте соевый соус и воду. Добавьте водку. В глубокую посуду выложите куриные бедра и залейте соусом так, чтобы он полностью покрыл бедра. Положите гнет на посуду с куриными бедрами и уберите в холодильник на 10–12 часов. В сотейнике разогрейте пол литра масла. Куриные... Читать рецепт

Свиные отбивные в сухарях с маринованной морковью

Свиные отбивные в сухарях с маринованной морковью

Смешать уксус, воду, сахар, пол чайной ложки соли, четверть чайной ложки черного перца в большой миске. С помощью овощечистки нарезать морковь тонкими, почти прозрачными ленточками. Лук очень тонко по диагонали нарезать кружками. Поместить овощи в ранее приготовленную смесь уксуса и специй и мариновать в ней, пока... Читать рецепт

Соус чили

Соус чили

В маленькой сковороде разогрейте растительное масло на маленьком огне. Добавьте нарезанную лимонную траву, имбирь, мелко нарезанный чили и красный лук, измельченный чеснок, соль, сахар и соевый соус. Пассируйте овощи 7-8 минут, затем добавьте мелко нарезанный красный перец и обжарьте еще 8-10 минут. Добавьте оставшиеся... Читать рецепт

Маринованная имбирная курица с красным перцем, зеленым луком и лаймом

Маринованная имбирная курица с красным перцем, зеленым луком и лаймом

В миске смешайте измельченный чеснок, натертый корень имбиря, чили, нарезанный кориандр, рыбный и соевый соус и 6 столовых ложек растительного масла. Нарежьте куриное филе и выложите в маринад. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и отправьте на ночь в холодильник. В глубокую сковороду или вок налейте масло на две-трети и... Читать рецепт

Суши-роллы ассорти

Суши-роллы ассорти

Сначала необходимо приготовить рис для суши. Рыбу, авокадо и огурец порезать полосками. В глубокой миске смешать 1 стакан воды и 1 ст.л. уксуса, для того чтобы смачивать руки водой. Для суши: слепить из риса колобок, на который положить тонкий кусок рыбы( или очищенную креветку с хвостиком), связать тонкой полоской нори, край... Читать рецепт

Горячий мясной салат с чили и соевым соусом

Горячий мясной салат с чили и соевым соусом

Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и налейте растительное масло. Добавьте тонко нарезанный красный лук, кусочки брокколи и жарьте 2-3 минуты до золотистой корочки. Затем выложите тонко нарезанное мясо и жарьте еще 5 минут. Добавьте нарезанный по диагонали зеленый горошек, измельченный чеснок и чили,... Читать рецепт

Оякодон (японский омлет с рисом и курицей)

Оякодон (японский омлет с рисом и курицей)

Отварите рис. Лук разрежьте на две половинки и разрубите на тонкие полукольца. Вылейте на сковороду 6 столовых ложек соевого соуса и выложите лук. Посыпьте сахаром. Поставьте сковороду на средний огонь. Когда соус начнет закипать выложите порезанное на средние кусочки куриное филе. Когда филе побелеет с одной стороны,... Читать рецепт

Картофельный суп-пюре по-японски

Картофельный суп-пюре по-японски

Картофель отварите в мясном бульоне и измельчите с помощью блендера. В получившееся картофельное пюре влейте сметану и сливки, подогрейте но не доводите до кипения. Посолите, поперчите, добавьте сливочное масло и соевый соус. Подавайте с гренками. Время приготовления — 30 мин. Калорийность картофельного супа-пюре по... Читать рецепт