Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Блины и оладьи

Оладьи

Оладьи

Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте муку и замесите тесто. Поставьте в теплое место. Добавьте яйца, соль, сахар и столовую ложку коровьего или растительного масла, вымесите и дайте тесту вторично подняться. С помощью столовой ложки, выложите тесто на горячую сковороду с маслом и поджарьте оладьи с обеих... Читать рецепт

Блинчики с медом

Блинчики с медом

Смешайте 3 яичных желтка с половиной стакана молока, добавьте соль, сахар и, помешивая, всыпьте муку. Добавьте разогретое сливочное масло и вымесите тесто, чтобы не было комков. Затем разведите молоком, вливая его постепенно, и добавьте взбитые в пену яичные белки. Выпекайте блинчики на разогретой сковороде, предварительно... Читать рецепт

Блинчики

Блинчики

Муку с солью просейте в миску. Сделайте посередине углубление, вбейте в него яйца и размешайте, собирая муку с краев к центру. Смешайте молоко с водой и сахаром. Продолжая размешивать, постепенно добавьте в муку жидкость. Мешайте до тех пор, пока не исчезнут все комки и тесто не станет напоминать по консистенции жидкую... Читать рецепт

Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками

В теплом молоке или теплой воде разведите дрожжи, добавьте масло, яйца, сахар, соль и, тщательно перемешивая, постепенно всыпьте муку, после чего посуду с тестом закройте полотенцем и поставьте в теплое место для подъема. Яблоки очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками и перед выпечкой положите в готовое... Читать рецепт

Блины на опаре

Блины на опаре

Поставить опару, для чего влить в посуду 2 стакана теплой воды, развести дрожжи, всыпать 500г муки, размешать до гладкости, накрыть и поставить в теплое место примерно на час. Когда опара подойдет, прибавить соль, сахар, яичные желтки, растопленное коровье или растительное масло (или маргарин), размешать и прибавлять остальную... Читать рецепт

Манные оладьи с яблоками и изюмом

Манные оладьи с яблоками и изюмом

На молоке с сахаром и 5г масла сварите кашу, слегка ее охладите и добавьте яйцо. Яблоки очистите, нарежьте мелкими кубиками и вместе с промытым изюмом добавьте в кашу, перемешайте и ложкой выложите небольшие оладьи на сковороду с хорошо разогретым маслом. Обжарьте оладьи на слабом огне. Время приготовления —... Читать рецепт

Блины с курицей

Блины с курицей

Приготовьте 12-15 тонких блинов. Начините их мелко нарезанной приготовленной курицей, смешанной с мягким сыром, специями, мускатным орехом и порезанным шпинатом. Заверните в рулеты и выложите в смазанную маслом огнеупорную форму. Залейте сливками. Посыпьте сыром и поставьте под гриль, пока сыр не начнет пузыриться. Время... Читать рецепт

Куриные оладьи

Куриные оладьи

Филе нарежьте мелкими кубиками, переложите в большую миску, приправьте солью и перцем. Добавьте яйцо и майонез. Чеснок раздавите и добавьте в фарш. Добавьте крахмал. Все тщательно перемешайте и выложите на горячую сковороду с растительным маслом, зачерпывая полученную массу столовой ложкой. Обжарьте до готовности и... Читать рецепт

Морковные оладьи

Морковные оладьи

Морковь очистите, нарежьте кусочками, отварите до мягкости и приготовьте пюре, добавив сливочное масло, молоко, манную крупу, соль и сахар. Затем вскипятите и остудите. В пюре добавьте яичные желтки, взбитые белки и хорошенько размешайте. Выпекайте как обычные оладьи. Время приготовления — Средне Калорийность морковных... Читать рецепт

Блинчики с имбирем и корицей без яиц

Блинчики с имбирем и корицей без яиц

Взбейте молоко с сахаром, постепенно добавляя муку до тех пор, пока консистенция массы не станет похожей на сметану. Добавьте чуть-чуть соли, корицу и имбирь. Блинчики жарить на сильно разогретой сковороде, которую лучше смазать небольшим количеством сливочного масла. Подавать с творогом или нарезанными яблоками. Время... Читать рецепт

Картофельные оладьи с красной икрой

Картофельные оладьи с красной икрой

На терке натрите картофель и смешайте с мелко нарезанным луком. Переложите в марлю и дайте стечь лишней жидкости, примерно 2 минуты. Затем слегка отожмите. В большой миске смешайте муку, соль, перец и яйцо. Добавьте картофель с луком и хорошо перемешайте. Разогрейте сковороду и добавьте 2 столовые ложки масла. Выкладывайте по... Читать рецепт