Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Десерты

Кокосовые трюфели

Кокосовые трюфели

Из расколотого кокоса выбираем белую мякоть и измельчаем ее в стружку с помощью блендера. Выкладываем в глубокую миску, заливаем кипятком и даем настояться примерно полчаса. С помощью сложенной в несколько слоев марли сначала процеживаем, а затем и хорошенько отжимаем стружку. Полученную кокосовую жидкость оставляем... Читать рецепт

Апельсиновая помадка

Апельсиновая помадка

В небольшую кастрюльку снимаем цедру и выжимаем сок с целого апельсина и кусочка лимона. Провариваем примерно 5-7 минут на небольшом огне, затем процеживаем и добавляем сливочное масло и сахар. Снова ставим на огонь до полного растворения сахара и масла, доводим до кипения, снимаем и даем немного остыть. Одно яйцо взбиваем в... Читать рецепт

Лимонный сорбет (мороженое)

Лимонный сорбет (мороженое)

Лимоны хорошенько промываем и обдаем кипятком. В кастрюльку выкладываем сахар, добавляем воду и доводим до кипения. Оставляем на маленьком огне еще 10 минут. В готовый сироп добавляем цедру с одного лимона и даем остыть. Выжимаем сок из лимонов (должно получиться не менее 250 грамм), добавляем его в остывший сироп, процеживаем... Читать рецепт

Пряные палочки с ветчиной и сыром

Пряные палочки с ветчиной и сыром

Приготовьте тесто для пиццы, следуя инструкциям на упаковке, и отложите его на 10 минут. Добавьте в тесто порезанную ветчину, травы и соли по вкусу, а также чили и 40 грамм сыра, тертого на мелкой терке. Разделите на 10 кусков. Каждый кусок раскатайте в колбаску длиной примерно 25 см и уложите на смазанный маслом противень.... Читать рецепт

Лимонный щербет

Лимонный щербет

В кастрюлю налейте 270 мл воды, всыпьте сахар и цедру. Держите на слабом огне 10 минут, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Снимите с огня и дайте остыть. В остывший сироп добавьте оставшуюся воду, лимонный сок и вылейте в емкость. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в морозильник. Дождитесь, пока сироп... Читать рецепт

Тесто для пиццы

Тесто для пиццы

Раскрошите дрожжи в миску с теплой водой (300 мл), и оставьте на 10 минут, пока смесь не запенится. Муку с солью просейте на рабочий стол, так чтобы получился холмик, сделайте в центре кратер и влейте туда оливковое масло и дрожжи. Бережно, руками замесите эластичное и гладкое тесто. Готовое тесто скатайте в шар, поместите в... Читать рецепт

Пирожки на белом вине

Пирожки на белом вине

Муку с солью просейте в миску, сделайте углубление в центре, влейте туда вино и подсолнечное масло. Смешайте деревянной лопаткой, затем добавьте молоко, хорошенько перемешайте и оставьте на полчаса. Вмешайте пекарский порошок в тесто и разогрейте растительное масло в глубокой сковороде до 180 градусов. Набирайте полную... Читать рецепт

Пирожки на пиве

Пирожки на пиве

Этот вариант теста хорошо для начинки из жареной рыбы, кабачка, яблок и прочего. Просейте муку с солью в миску, сделайте углубление в центре, влейте туда яичный желток и подсолнечное масло. Смешайте деревянной лопаткой, потом добавьте пиво, хорошо перемешайте так, чтобы получилось густое, тягучее тесто. Разогрейте... Читать рецепт

Крокеты с сыром и яйцами

Крокеты с сыром и яйцами

Для соуса растопите сливочное масло с подсолнечным в ковше и добавьте муку. Постепенно вливайте молоко, тщательно размешивая смесь, и доведите до кипения при постоянном помешивании. Добавьте соль по вкусу и варите на медленном огне, помешивая, 8-10 минут. Уберите посуду с огня и дайте остыть. Добавьте 2 яйца, по очереди,... Читать рецепт

Коктейль из манго

Коктейль из манго

Из мякоти манго сделайте пюре. Добавьте в него сок киви и ананаса. Хорошенько перемешайте. Время приготовления — Средне Калорийность коктейля из манго составляет 54 ккал. Для рецепта Коктейль из манго необходимо Ананас 1/2 штуки Манго 1 штука Киви 1 штука Состав на 100... Читать рецепт

Желе из красных ягод

Желе из красных ягод

Ягоды положите в кастрюлю, добавьте сахар, лимонный сок и половину литра холодной воды. Поставьте на средний огонь и нагревайте, помешивая, пока сахар не растворится и смесь не начнет закипать. Варите 5 минут, не закрывая, пока ягоды не станут мягкими. Положите листы желатина в миску и залейте холодной водой. Оставьте на 5... Читать рецепт