Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Десерты

Клубничный джем

Клубничный джем

Выложите сахар на противень, разогрейте в духовке при 120 градусах около 10 минут, иногда помешивая. Положите блюдце в морозилку. Очистите клубнику и положите в большую кастрюлю с лимонным соком и сахаром. Налейте 125 мл воды и нагревайте, не давая кипеть, перемешивая деревянной ложкой. Постарайтесь не повредить... Читать рецепт

Пирожные Ламингтон

Пирожные Ламингтон

В миску просейте пшеничную и кукурузную муку. Добавьте 185 грамм размягченного сливочного масла, сахар, ваниль, яйца и 125 мл молока. Взбейте все хорошо с помощью миксера 4 минуты. Квадратную форму смажьте маслом и выложите бумагой для выпечки, переложите тесто в форму. Выпекайте 50 минут до готовности. Оставьте в форме на 3... Читать рецепт

Молочные трюфели с пряностями

Молочные трюфели с пряностями

Растопите шоколад, добавьте грецкие орехи, сметану, бренди и четверть чайной ложки мускатного ореха. Поставьте в холодильник на 2 часа. Из шоколадной массы скатайте шарики и обваляйте в смеси сахарной пудры с корицей и мускатным орехом. Выложите на лист вощеной бумаги и полностью охладите. Время приготовления —... Читать рецепт

Мини-меренги с шоколадом

Мини-меренги с шоколадом

Нагреть духовку до 100 градусов. Положить на два больших противня (40 на 30 см) непригораемую пищевую бумагу. Натереть лимоном плошку электрического миксера. Вылить туда белки и взбить до белых холмиков на низкой или средней скорости. Увеличить скорость до высокой и продолжать взбивать, постепенно добавляя сахар, пока белки... Читать рецепт

Бананы с сыром

Бананы с сыром

Бананы разрежьте вдоль пополам. Обжарьте с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки. Выложите на тарелку и полейте небольшим количеством сгущенки. На мелкой терке потрите сверху сыр и шоколад. Время приготовления — 20 мин. Калорийность бананов с сыром составляет 167 ккал. Для рецепта Бананы с сыром... Читать рецепт

Апельсины или лимоны в сахаре

Апельсины или лимоны в сахаре

Обмытые апельсины или лимоны нарежьте тонкими ломтиками, удалите зерна, положите рядами в стеклянную банку, пересыпав каждый ряд сахаром. Поставьте банку в теплое место и оставьте на три дня, чтобы сахар растворился и образовался сироп. Храните в холодильнике. Время приготовления — Долго Калорийность апельсинов в... Читать рецепт

Варенье из желтых слив

Варенье из желтых слив

Сливы обмойте, проколите в нескольких местах деревянной зубочисткой и положите в кастрюлю. В емкость для варенья положите сахар, добавьте воду, размешайте и сварите сироп. Горячим сиропом залейте подготовленные сливы и в таком виде оставьте на сутки. На второй день слейте сироп, прокипятите и повторно залейте сливы. На... Читать рецепт

Варенье из груш

Варенье из груш

Крепкие, плотные груши очистите от кожуры, порежьте на дольки и удалите семечки. Положите в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она только покрыла груши, и варите, пока они не станут мягкими. В посуду для варки варенья положите сахар, залейте двумя стаканами отвара, полученного при варке груш, размешайте и доведите до... Читать рецепт

Варенье из крыжовника

Варенье из крыжовника

Зеленый крыжовник очистите от зерен, промойте и положите в миску. Сбрызните водкой, хорошенько встряхните и поставьте в холодное место на 5–6 часов. После этого подготовьте сироп, положите в него крыжовник, предварительно откинутый на сито, и варите до готовности. Время приготовления — Долго Калорийность варенья из... Читать рецепт

Запеченный заварной крем

Запеченный заварной крем

Яйца и сахар взбейте в миске. Молоко и сливки влейте в кастрюлю и нагрейте на среднем огне до теплого состояния. Теплое молоко добавьте к яичной смеси вместе с ванилью. Четыре 250 мл формы для выпечки смажьте сливочным маслом, и влейте молочно-яичную смесь. Сверху посыпьте мускатным орехом. Формы поставьте в глубокий... Читать рецепт

Цукаты из апельсиновых корок

Цукаты из апельсиновых корок

Апельсиновые корки отварите в подсоленной воде, промойте и оставьте в воде на сутки чтобы ушла горечь. У корок удалите белую мякоть и опустите в сахарный сироп. Доведите до кипения, накройте крышкой и оставьте на сутки. Сироп процедите, добавьте еще 50 гр сахара и дайте ему загустеть. Верните корки в сироп, доведите до... Читать рецепт