Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Десерты

Фокачча с песто, маслинами и перцами пеппердью

Фокачча с песто, маслинами и перцами пеппердью

Муку смешайте с манкой, вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Посолите, добавьте оливковое масло и воду. Тесто выложите на поверхность и вымесите, затем скатайте в шар и оставьте на час. Противень смажьте маслом, выложите тесто, сбрызните маслом и равномерно распределите. Укройте полотенцем и оставьте на 45 минут в... Читать рецепт

Кунжутные косички

Кунжутные косички

Смешайте оба вида муки, вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, воду и замесите тесто. Из готового теста скатайте шар, накройте и оставьте на 1 час. Выложите тесто на поверхность, разделите на 12 частей, скатайте в шарики и оставьте на 5 минут. На присыпанной мукой поверхности сформируйте тесто в косички:... Читать рецепт

Цельнозерновой хлеб

Цельнозерновой хлеб

Смажьте маслом две хлебные формы. Сделайте опару: разведите в 250 мл воды 5г дрожжей до полного растворения, добавьте 250г муки и тщательно перемешайте. Накройте полотенцем и оставьте на 3 часа. Добавьте в опару 250г муки, 5г дрожжей, 80 мл воды и соль. Замесите тесто, сформируйте из теста шар, накройте и оставьте на 15... Читать рецепт

Пшенично-ржаной хлеб

Пшенично-ржаной хлеб

Смешайте оба вида муки, вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, воду и замесите тесто. Готовое тесто скатайте в шар, накройте и оставьте на 1 час. Выложите тесто на поверхность, еще раз сформируйте шар и, укрыв, оставьте еще на 45 минут. На присыпанной мукой поверхности сформируйте тесто в батон. Уложите... Читать рецепт

Яблочная кростата с сыром чеддер

Яблочная кростата с сыром чеддер

Для теста смешайте муку с белым и ванильным сахаром и солью. Добавьте 115г сливочного масла, порезанного на маленькие кусочки, и хорошенько перемешайте при помощи вилки. Вмешайте яйцо и ледяную воду до пластичности теста. Скатайте из теста шар, накройте пленкой и поставьте в холодильник на час. Для начинки смешайте... Читать рецепт

Апельсиновая глазурь

Апельсиновая глазурь

В миску просейте сахарную пудру. На мелкой терке натрите цедру апельсина, в небольшую миску выжмите сок. В сахарную пудру добавьте примерно 2 столовые ложки апельсинового сока и перемешайте до состояния пасты. По необходимости добавьте еще немного сока для нужной вам консистенции. Можно сразу добавить немного цедры в... Читать рецепт

Мятные конфеты из рикотты

Мятные конфеты из рикотты

В миске взбейте рикотту с мятным экстрактом. Затем введите половину сахарной пудры, взбейте и введите оставшуюся, перемешав до однородной массы. Скатайте из массы небольшие шарики и выложите на застеленный пергаментом противень. Возьмите вилку и расплющите каждый шарик до состояния лепешки. Оставьте на час до... Читать рецепт

Коржики к чаю

Коржики к чаю

Муку просейте в миску и размешайте с маслом. Затем добавьте сахар, и понемногу молоко. Замесите мягкое тесто. Раскатайте тесто до толщины 2 см. С помощью круглой формы нарежьте коржики и положите их на противень, смазанный маслом или маргарином. Выпекайте в духовке 12–15 минут. Время приготовления — Средне Калорийность... Читать рецепт

Пахлава

Пахлава

В 125 граммах воды растворите 250 грамм сахара и доведите до кипения. Добавьте лимонный сок и кипятите еще 5 минут на среднем огне. Раскатайте тесто в два прямоугольника. Один положите в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом и посыпьте рубленными орехами, сахаром и корицей. Накройте вторым пластом, слегка прижмите,... Читать рецепт

Засахаренные каштаны

Засахаренные каштаны

Каштаны очистить от кожуры и тонкой кожицы. Залить кипятком и варить до размягчения. Каштаны должны сохранить форму. Приготовить сироп с ромом и ванилью. Для этого довести до кипения воду, добавить сахар, довести до кипения и проварить 10 минут. Выложить в сироп каштаны и варить 30 минут. Затем на время выключить огонь. Еще на 30... Читать рецепт

Бланманже

Бланманже

Разделить желатин на три части и каждую залить четвертью стакана воды, дать размокнуть и поставить на водяную баню растворяться, чтобы не было комочков. В половину сметаны всыпать стакан сахара и поставить на медленный огонь растворяться. Вбить полностью растворенный желатин, перелить в глубокую форму и поставить... Читать рецепт