Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Десерты

Пасхальный кулич с шафраном и мускатным орехом

Пасхальный кулич с шафраном и мускатным орехом

Дрожжи соедините с теплым молоком, стаканом просеянной муки, 2 чайными ложками сахара, перемешайте и дайте подойти. Желтки отделите от белков. Все желтки, 300 грамм сахара и соль разотрите добела. Половину этой смеси вылейте в дрожжевую опару, добавьте 250 грамм муки и вымесите. Дайте подойти. Добавьте в тесто остатки желтковой... Читать рецепт

Овсяный десерт с орехами и черносливом

Овсяный десерт с орехами и черносливом

Мелко нарезать чернослив, орехи растолочь в ступке, овсянку обжарить на сухой сковороде в течение 5 минут. Смешать овсянку, орехи, чернослив и добавить немного кипяченой горячей воды, наливать воду постепенно, по 1 столовой ложке. Смесь должна стать влажной, густой и липкой, но не мокрой. Добавить мед и хорошо перемешать. На... Читать рецепт

Запеченные бананы

Запеченные бананы

Очищенные бананы разрежьте пополам и выложите в форму, пригодную для готовки в микроволновой печи. Чтобы бананы не потемнели, сбрызните их соком половинки лимона. Творог смешайте с яйцом и медом, чтобы получилась кремообразная масса. Выложите смесь на бананы. Поставьте блюдо в микроволновую печь на специальную решетку и... Читать рецепт

Бисквит

Бисквит

Миксером взбейте яйца до образования белой пены, добавьте сахар и взбейте до однородности. Всыпьте муку, посолите и перемешайте. В смазанную сливочным маслом форму выложите тесто и выпекайте в разогретой до 150 градусов духовке 20 минут. Время приготовления — 30 мин. Калорийность бисквита составляет 352 ккал. Для рецепта... Читать рецепт

Тыквенно-кленовая паста

Тыквенно-кленовая паста

Слегка подогрейте все ингредиенты в тяжелой кастрюле. Когда жидкость начнет кипеть, на ее поверхности образуется пенка. Снимите ее при помощи половника, чтобы жидкость оставалась прозрачной. Осторожно варите в течение примерно полутора часов. Тыква станет полупрозрачной. Если появится еще пенка, немедленно снимите ее. В... Читать рецепт

Клубника с мятным соусом

Клубника с мятным соусом

Сахар взбейте со сливками, пока они не станут пышными и плотными, затем добавьте мелко нарубленные листья мяты и коньяк. Клубнику разложите по глубоким тарелкам и залейте соусом. Время приготовления — 15 мин. Калорийность клубники с мятным соусом составляет 109 ккал. Для рецепта Клубника с мятным соусом... Читать рецепт

Шекербура

Шекербура

Для теста в сухие дрожжи добавьте 3 столовые ложки теплой воды и оставьте на 10–15 минут (если хотите, чтобы дрожжи быстро поднимались, поставьте стакан в глубокую миску с горячей водой). Молоко разогрейте, маргарин растопите и соединить их. Добавьте сметану, белки, песок и соль. Смесь должна быть теплой, потому что тесто... Читать рецепт

Постное дрожжевое тесто

Постное дрожжевое тесто

Просейте муку. Добавьте дрожжи, сахар, соль и перемешайте. Отдельно смешайте теплую воду, масло и водку. Влейте в миску с мукой, постепенно помешивая. Стол слегка присыпьте мукой, выложите тесто и вымесите его. Готовое тесто переложите миску, накройте тканью и поставьте в теплое место подходить. Когда тесто увеличится в... Читать рецепт

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом

Творог протрите, смешайте с манной крупой, изюмом, сахаром, растопленным маслом и желтками, отделенными от белков. Яблоки промойте, удалите сердцевину, заполните фаршем и запеките в духовке. Подавайте со сметаной и сахаром. Время приготовления — 15 мин. Калорийность яблок, фаршированных творогом и изюмом составляет 129... Читать рецепт

Рубленое тесто

Рубленое тесто

Просейте в миску 200 грамм муки и небольшую щепотку соли. Нарежьте холодное сливочное масло и добавьте его в эту же миску. Затем ножом порубите масло в муке так, чтобы остались обвалянные в муке куски масла размером с лесной орех или чуть меньше. Сделайте в тесте углубление и влейте в него 5-6 столовых ложек ледяной воды. ­Вода... Читать рецепт

Варенье из тыквы

Варенье из тыквы

Небольшую тыкву очистите от кожуры и семечек и нарежьте кубиками. Апельсин очистите и также нарежьте кусочками. Перемешайте, засыпьте сахарным песком и оставьте на ночь. На слабом огне доведите до кипения и варите 20–30 минут. Затем разложите в простерилизованные банки и храните в прохладном месте. Время приготовления —... Читать рецепт