Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Кексы и маффины

Масло к маффинам

Масло к маффинам

В небольшой миске смешайте размягченное сливочное масло, корицу, кленовый сироп и сахар. Взбейте получившуюся массу, переложите в небольшую сервировочную миску. Время приготовления — Средне Калорийность масла к маффинам составляет 595 ккал. Для рецепта Масло к маффинам необходимо Сливочное масло 120 г Сахар... Читать рецепт

Банановый кекс с изюмом и миндалем

Банановый кекс с изюмом и миндалем

Муку просейте, смешайте с разрыхлителем, коричневым и ванильным сахаром. Миндаль измельчите в крошку. Бананы превратите в пюре. Масло растопите, смешайте со взбитыми яйцами и йогуртом и добавьте банановое пюре. Изюм и ореховую крошку добавьте в муку, оставив немного для украшения. Аккуратно вмешайте масляную смесь в муку,... Читать рецепт

Домашний кекс

Домашний кекс

Сливочное масло хорошенько разотрите с сахарной пудрой и 4 яичными желтками. Не переставая растирать, добавьте муку, 4 столовые ложки молока и разрыхлитель. Белки и порошок ванилина взбейте в густую пену. Когда получится гладкая однородная масса, выложите ее на смазанный маслом противень и выпекайте при 200 градусах. Время... Читать рецепт

Шоколадный кекс с банановой прослойкой

Шоколадный кекс с банановой прослойкой

На водяной бане растопить шоколад вместе со сливками, постоянно помешивая, до состояния эмульсии, и поставить в прохладное место остывать. Сливочное масло нарезать кубиками, добавить сахар (50г или 2 столовые ложки) и взбивать до пышного крема. Затем подмешать шоколад и еще раз взбить в однородную массу. Яйца разделить на... Читать рецепт

Орехово-медовый кекс

Орехово-медовый кекс

Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать сливочным маслом и присыпать мукой круглую форму 18 см. Выложить орехи на противень и поставить в разогретую духовку на 6 минут. Измельчить орехи в кухонном процессоре с половиной нормы муки, затем смешать молотые орехи с оставшейся мукой, разрыхлителем и щепоткой соли. В большой... Читать рецепт

Лимонный кекс с белым шоколадом

Лимонный кекс с белым шоколадом

Растопить масло. Снять цедру с двух лимонов, выдавить сок (получается около 100 мл). Взбить яйца с сахаром и солью, до побеления массы. Муку просеять с разрыхлителем. В яично-сахарную смесь добавить муку, цедру, сок, ваниль, миндаль — перемешать до получения однородной массы. Добавить масло. Перемешать еще раз. Тесто получится... Читать рецепт

Цитрусовые маффины с маком

Цитрусовые маффины с маком

Муку, сахар, мак, лимонную и апельсиновую цедру, пекарский порошок, ванилин, соль и соду смешайте в большой миске. Яйцо и желток взбейте с растопленным маслом. Добавьте молоко, апельсиновый и лимонный соки и еще раз взбейте венчиком. В мучную смесь добавьте жидкие ингредиенты и аккуратно перемешайте до удаления комков. Тесто... Читать рецепт

Яблочный кекс

Яблочный кекс

Маргарин растопите до жидкого состояния, добавьте сахар и хорошенько размешайте венчиком, чтобы сахар растворился. Влейте полстакана молока. Когда смесь остынет, вбейте яйца и снова хорошо перемешайте. Добавьте разрыхлитель и муку, муку добавляйте до тех пор, пока тесто не станет как густая сметана. Для начинки мелко... Читать рецепт

Вишневые кексы

Вишневые кексы

Смешайте масло, сахар и половину шоколада. Растопите на медленном огне и размешайте до однородной массы. Слегка взбейте яйцо, смешайте все остальные компоненты, добавьте растопленное масло и хорошенько перемешайте. Тесто разлейте по небольшим формочкам, смазанным растительным маслом. Выпекайте 20 минут при температуре 190... Читать рецепт

Персиковые маффины со специями

Персиковые маффины со специями

Персики очистите от косточек и мелко нарежьте. Смажьте маслом форму для маффинов или положите в каждое отверстие по бумажной формочке. В миске смешайте муку, соль, разрыхлитель, сахар и специи. В другой миске смешайте яйца, растительное масло и молоко. Соедините яичную смесь с сухими ингредиентами и добавьте... Читать рецепт

Маффины с клюквой и мускатным орехом

Маффины с клюквой и мускатным орехом

Форму для маффинов смажьте маслом или положите в каждое отверстие бумажную формочку. В миске взбейте размягченное сливочное масло и сахар. Затем добавьте слегка взбитые яйца, ваниль и сметану. Хорошо взбейте. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, пол чайной ложки мускатного ореха и соль. Соедините обе смеси,... Читать рецепт