Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Кексы и маффины

Маффины с бананом и грушей

Маффины с бананом и грушей

Банан и грушу очистите от кожицы, а затем измельчите в блендере. Добавьте яйцо, сметану, размягченное масло, цедру апельсина и сахар. Хорошенько перемешайте. Просеянную с разрыхлителем и содой муку добавьте к подготовленной смеси и замесите густое тесто. Готовое тесто разлейте в бумажные формочки примерно на две трети от... Читать рецепт

Тыквенный кекс

Тыквенный кекс

Тыкву очистите, нарежьте кубиками и запеките в духовке до мягкости (примерно в течении 20 минут), а затем измельчите в пюре. Смешайте муку, разрыхлитель, соль и пряности. Яйца взбейте с сахаром до полного растворения. Добавьте растительное масло, тыквенное пюре, мучную смесь и хорошенько перемешайте. Готовое тесто вылейте в... Читать рецепт

Банановые маффины с шоколадной крошкой

Банановые маффины с шоколадной крошкой

Спелые бананы (можно даже переспевшие) и размягченное сливочное масло смешиваем в блендере в течении двух минут. В отдельной посуде взбиваем два яйца, добавляем их к банано-масляной смеси и перемешиваем. В широкой миске просеиваем муку, разрыхлитель и сахар, затем добавляем банановую массу, половину крупной шоколадной... Читать рецепт

Горячие шоколадные кексы

Горячие шоколадные кексы

Шоколад и сливочное масло растапливаем на водяной бане. Яйца с сахаром хорошенько взбиваем до появления белой пены. Добавляем растопленное масло с шоколадом и перемешиваем. Добавляем муку, замешиваем жидковатое тесто и оставляем его настояться на полчаса. Формочки для кексов смазываем маслом и наполняем подготовленным... Читать рецепт

Воздушный апельсиновый кекс (шифон кейк)

Воздушный апельсиновый кекс (шифон кейк)

С апельсинов снимаем пару чайных ложек цедры (только самый верхний слой без белой мякоти, а то будет горчить) и выжимаем примерно три четверти стакана сока (часть оставляем для глазури, остальное пойдет в тесто). Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем соль, 200 грамм сахара, растительное масло, желтки, апельсиновый сок,... Читать рецепт

Вишневый кекс

Вишневый кекс

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром и по одному добавляем яйца. Затем добавляем разрыхлитель теста, ванильный сахар, муку, воду и замешиваем тесто средней густоты (если получилось жидко — добавляем муки). Готовое тесто выкладываем в форму, чередуя слои вишни и теста (вишню предварительно обваливаем в муке,... Читать рецепт

Мраморный кекс со сгущенкой

Мраморный кекс со сгущенкой

Яйца тщательно перетираем с сахаром. Добавляем сметану со сгущенкой и перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло и снова перемешиваем. Добавляем муку, просеянную с разрыхлителем, и замешиваем тесто. Готовое тесто разделяем на две половины, в одну из которых добавляем растопленный шоколад и какао. Форму для... Читать рецепт