Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Напитки и коктейли

Карамельно-шоколадный коктейль с корицей

Карамельно-шоколадный коктейль с корицей

Молоко и воду налить в кастрюльку, довести до кипения и не давая кипеть сразу снять с огня. В отдельную кастрюльку высыпать сахар и добавить палочку корицы. Поставить на небольшой огонь и нагревать до полной карамелизации сахара (это довольно ответственный этап, не отходите от плиты и не размешивайте, иначе сахар... Читать рецепт

Рождественский глинтвейн с апельсином

Рождественский глинтвейн с апельсином

Вино наливаем в кастрюльку, добавляем пряности и разогреваем до 50-60 градусов (примерно). Добавляем ром, ликер, дольки яблока и апельсина и доводим до кипения на слабом огне. Как только вино начнет закипать, снимаем с огня и оставляем немного настояться. Процеживаем и разливаем по бокалам. В каждый бокал добавляем колечко... Читать рецепт

Квас из свеклы

Квас из свеклы

Свеклу очистить и мелко нарезать (или натереть на крупной терке). Переложить в трехлитровую стеклянную банку, залить кипячёной водой, добавить сахар и корку от хлеба. Горлышко закрыть марлей и оставить бродить на 3 дня. Готовый квас процедить, разлить по бутылкам и поставить в холодильник. Время приготовления — 30... Читать рецепт

Имбирный сироп

Имбирный сироп

Корень имбиря очистить, натереть на мелкой терке и выжать сок (должна получиться примерно столовая ложка). В четверть литра воды добавить сахар и довести до кипения. Добавить выжатый сок имбиря и варить до густоты на слабом огне. В готовый имбирный сироп добавить по щепотке шафрана и мускатного ореха. Время приготовления... Читать рецепт

Классический яблочный сидр

Классический яблочный сидр

Яблоки очищаем, нарезаем на половинки и удаляем сердцевину. Выкладываем в подходящую емкость, засыпаем сахаром и заливаем водой. По желанию добавляем лимонную цедру. Закрываем плотно сложенной марлей и оставляем в теплом месте на неделю. Готовый сидр хорошенько процеживаем до прозрачности, разливаем по бутылкам и храним... Читать рецепт

Cливочно-карамельный ликер

Cливочно-карамельный ликер

Сахар выкладываем в кастрюльку и растапливаем на слабом огне. Добавляем сливки и размешиваем до полной однородности. Добавяем молоко, кофе, шоколад, ванилин и доводим до кипения. Даем остыть примерно до 50 градусов и добавляем водку. Ставим настояться в холодильник на сутки. Время приготовления — 30 мин. Калорийность... Читать рецепт

Витаминный смузи

Витаминный смузи

Лимон хорошенько моем, обдаем кипятком, нарезаем небольшими кусочками и измельчаем в блендере (если вам попался толстокожий лимон, то лучше аккуратно счистить цедру, а белую мякоть удалить, иначе будет горчить). Добавляем очищенный киви и снова измельчаем. Добавляем бананы, еще раз измельчаем и разливаем по бокалам. Время... Читать рецепт

Лимонад по-турецки

Лимонад по-турецки

Лимоны хорошенько промыть (кожица тоже пойдет в дело), обдать кипятком (это нужно для того, чтобы ушла горечь, если же вы хотите совсем ее убрать, то можно прокипятить лимоны в течении одной минуты) и порезать на небольшие кусочки удалив косточки. Переложить в блендер, добавить немного сахара, листочки мяты и измельчить в... Читать рецепт

Эгг-ног без молока

Эгг-ног без молока

В глубокую миску отделяем два яичных желтка. Добавляем сахар и хорошенько перетираем с помощью миксера, пока масса не побелеет и слегка не поднимется. Добавляем коньяк и хорошенько перемешиваем. Постепенно вливая кипяток, продолжаем взбивать миксером до появления густой и пышной пены. Разливаем в чашки, сверху горкой... Читать рецепт

Имбирный эль по-домашнему

Имбирный эль по-домашнему

Небольшой кусочек имбиря натираем на мелкой терке и складываем в большую пятилитровую баклажку. Добавляем дрожжи, сок одного лимона и сахар. Затем заливаем воду, закрываем крышкой и хорошенько взбалтываем пару минут. Оставляем при комнатной температуре на два дня, периодически открывая крышку, чтобы выпустить... Читать рецепт