Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Паста и пицца

Тесто для пиццы

Тесто для пиццы

Смешайте воду и дрожжи и оставьте на 40 минут. Влейте масло и добавьте муку. Хорошенько вымесите и поставьте в теплое место для увеличения объема в 2 раза. Время приготовления — Средне Калорийность теста для пиццы составляет 207 ккал. Для рецепта Тесто для пиццы необходимо Мука пшеничная 1 стакан Вода 1 стакан Сухие... Читать рецепт

Летние макароны по-итальянски

Летние макароны по-итальянски

Растопите масло с петрушкой, шнитт-луком и мятой, поставьте смесь в теплое место. Затем очистите горошек, промойте и нарежьте морковь, порежьте цукини и зеленую фасоль. Вскипятите 2 большие кастрюли с водой (одну — для овощей, другую — для макарон). Посолите воду, добавьте лапшу и варите 10–12 минут до готовности. Пока... Читать рецепт

Запеченная паста с сыром

Запеченная паста с сыром

Насыпьте макароны в большую кастрюлю с соленой водой, доведите до кипения и варите без крышки. Когда вода снова закипит, убавьте огонь, так, чтобы вода продолжала кипеть и варите еще 10–12 минут. Слейте через большой дуршлаг, промойте под холодной водой. Разогрейте гриль. Положите макароны, масло и тертый сыр в кастрюлю и... Читать рецепт

Спагетти с соусом путтанеска

Спагетти с соусом путтанеска

Чили, помидоры, лук, анчоусы и оливки порежьте, переложите в глубокую тарелку, добавьте каперсы, уксус и масло, поперчите и тщательно перемешайте. Отварите спагетти, слейте и добавьте в тарелку с другими ингредиентами. Перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу, посыпьте листьями базилика и подавайте к столу. Время... Читать рецепт

Спагетти с горошком и белыми грибами

Спагетти с горошком и белыми грибами

Грибы промойте, если используете сушеные грибы — замочите их в теплой воде на 15-20 минут. Положите спагетти в большую кастрюлю с соленой водой, доведите до кипения и варите без крышки. Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте порезанные ломтиками грибы и готовьте, пока они не станут мягкими. Слейте воду из спагетти... Читать рецепт

Картофельные ньокки

Картофельные ньокки

Картофель отварите в мундире без соли и остудите. Пармезан натрите на мелкой терке. Остывший картофель очистите от кожицы и растолките. Добавьте в миску половину тертого пармезана, яйца и муку. Замесите однородное тесто. Готовое тесто разделите на 3 части и раскатайте в колбаски. Нарежьте колбаски небольшими кусочками,... Читать рецепт

Закрытая пицца с брынзой

Закрытая пицца с брынзой

Муку просеять в миску и в середине сделать углубление. Дрожжи размешать с сахаром в 125 миллилитрах теплой воды, вылить в углубление и сверху присыпать мукой. Накрыть полотенцем и поставить на 10 минут в теплое место. Добавить растительное масло, соль и 150 миллилитров теплой воды. Замесить тесто сначала с помощью миксера,... Читать рецепт

Спагетти с фетой и оливками

Спагетти с фетой и оливками

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите томаты на противень, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Запекайте 15 минут, пока они не начнут приобретать коричневый цвет. Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Слейте воду. Добавьте помидоры вместе с подливой, фету, петрушку, нарезанные маслины.... Читать рецепт

Пицца с капустой брокколи

Пицца с капустой брокколи

Масло и муку перемешайте до получения мелкой крошки, добавьте яйцо и сахар. Замесите тесто и положите его в холодильник на полчаса. Затем тонко раскатайте и выложите на противень. Капусту разберите на соцветия, добавьте перец, нарезанные кольцами помидоры, рубленый зеленый лук и сбрызните соком лимона. Уложите начинку на... Читать рецепт

Спагетти болоньезе

Спагетти болоньезе

Сделайте соус болоньезе. Мелко покрошите бекон, лук, морковь и сельдерей. Порежьте тонкими кусочками стейк. Натрите сыр. Разогрейте оливковое масло в кастрюле. Отправьте туда бекон и готовьте на медленном огне 4 минуты. Добавьте стейк, лук, морковь, сельдерей и гвоздику. Посолите и готовьте, помешивая, 10 минут. Влейте... Читать рецепт

Спагетти карбонара

Спагетти карбонара

Насыпьте пасту в большую кастрюлю с соленой водой, доведите до кипения и варите без крышки. Когда вода снова закипит, убавьте огонь, так, чтобы вода продолжала кипеть и варите еще 10-12 минут. Разогрейте оливковое масло на сковороде и отправьте жариться бекон, порезанный на полоски по 1 см шириной. Жарьте 5 минут, помешивая.... Читать рецепт