Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Печенье

Воздушные яичные печеньки

Воздушные яичные печеньки

Разбиваем яйца и разделяем их на белки и желтки. Белки взбиваем в крутую пену, а затем добавляем к ним половину сахарной пудры и аккуратно перемешиваем. В отдельной миске взбиваем желтки с оставшейся пудрой. Смешиваем желтки и белки. Понемногу добавляем муку и перемешиваем. Противень слегка смазываем маслом и застилаем... Читать рецепт

Медовое печенье по-шведски

Медовое печенье по-шведски

Муку просеиваем с солью, разрыхлителем и корицей. Размягченное масло взбиваем с сахаром, добавляем одно яйцо и мед. Добавляем муку и хорошенько перемешиваем. Выкладываем в мисочку, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на полчаса. Готовое тесто раскатываем до нужной толщины, с помощью фигурных формочек вырезаем... Читать рецепт

Печенье с кунжутом

Печенье с кунжутом

Кунжут обжариваем на сковороде до подрумянивания (можно добавить и другие орешки в измельченном виде). Муку просеиваем с солью и разрыхлителем. Размягченное сливочное масло выкладываем в блендер, добавляем сахар (если не любите сладкое, то сахара можно взять немного меньше) и хорошенько перемешиваем. Добавляем яйцо,... Читать рецепт

Печенье с сыром и шафраном

Печенье с сыром и шафраном

Муку смешайте с оливковым маслом, посолите, добавьте немного теплой воды и замесите тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 15 минут. Измельчите сыр, смешайте с желтками, сахаром и цедрой. Добавьте шафран. Готовое тесто раскатайте тонким слоем на присыпанной мукой поверхности и стаканом нарежьте кружочки. В середину... Читать рецепт

Шоколадное печенье

Шоколадное  печенье

В сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло и половину стакана шоколадных чипсов. Снимите с огня и хорошо перемешайте. Добавьте растворимый кофе, перемешайте и охладите 5 минут. Переложите в миску и вмешайте яйца, оба сахара и ваниль. В другой миске смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль. Смешайте шоколадную... Читать рецепт

Шоколадное печенье в виде сердец

Шоколадное печенье в виде сердец

В миске смешайте муку, какао, соду и соль. На водяной бане растопите измельченный шоколад, сливочное масло и сахар до однородной массы. Слегка охладите. В шоколадную массу введите яйцо, затем постепенно муку и вымесите мягкое тесто. Слепите из теста шар. Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую до толщины примерно 6... Читать рецепт

Шоколадно-имбирное печенье

Шоколадно-имбирное печенье

В сотейнике смешайте патоку и сливочное масло. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, помешивая. Снимите с огня и остудите до теплого состояния. В миске смешайте муку, разрыхлитель, имбирь, какао, сахар, корицу, гвоздику, кайенский перец, черный перец, мускатный орех и соль. Вылейте в сухую массу теплую патоку со... Читать рецепт

Шоколадное печенье с фисташками

Шоколадное печенье с фисташками

Растопите шоколад на водяной бане и добавьте сливочное масло, перемешайте до однородной массы. Взбейте яйца с сахаром до консистенции крема, чтобы не осталось кристалликов сахара. При постоянном помешивании влейте шоколад в яичную массу. Очищенные фисташки порубите в блендере и обжарьте. Добавьте фисташки к яйцам и... Читать рецепт

Печенье анзак

Печенье анзак

Разогрейте духовку до 150 градусов. Смажьте маслом 2 противня. В миску насыпьте муку, геркулес, кокос и сахар. Хорошенько перемешайте. Смешайте масло и мед в маленькой кастрюле и растопите на сильном огне. Соду смешайте с горячей водой и добавьте в размягченное масло. Вылейте смесь в муку и хорошо перемешайте. Берите по одной... Читать рецепт

Кокосовое печенье

Кокосовое печенье

В муку вмешайте размягченное масло. Добавьте сахар, кокосовую стружку и молоко. Вымесите в однородную массу. На столе, посыпанном мукой, раскатайте тесто толщиной примерно 3 миллиметра. Нарежьте печеньки нужной формы и выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой или смазанный маслом. Поставьте в духовку,... Читать рецепт

Датское твердое печенье

Датское твердое печенье

Просейте муку, соедините со сливочным маслом. Перемешайте. Добавьте сахар, пекарный порошок и цедру лимона. Перемешайте. Взбейте яйцо с молоком. Введите в мучную смесь и замесите тесто. Выложите тесто в на присыпанную мукой поверхность и раскатайте на тонкие длинные колбаски. Нарежьте тесто на шарики величиной с грецкий... Читать рецепт