Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Вторые блюда

Шашлык из баранины

Шашлык из баранины

Баранину промойте, нарежьте небольшими кусками, переложите в миску, посолите, посыпьте молотым перцем, добавьте мелко нарезанный лук, уксус или чайную ложку лимонного сока и перемешайте. Закройте крышкой и на 2-3 часа поставьте в холодное место, чтобы баранина замариновалась. Куски баранины наденьте на шампуры, вперемежку с... Читать рецепт

Шницель

Шницель

Свинину или телятину промойте, очистите от сухожилий и нарежьте кусками без кости. Каждый кусок отбейте тяпкой, посолите, приправьте перцем, смочите во взбитом яйце и обваляйте в сухарях. Выложите мясо на разогретую сковороду с маслом и обжарьте с обеих сторон до образования хрустящей румяной корочки. Затем переложите на... Читать рецепт

Шницель рубленый

Шницель рубленый

Мясо очистите от сухожилий, промойте и изрубите ножом. Приправьте его солью и перцем и сформируйте 5-6 шницелей овальной формы. Подготовленные шницели обваляйте в сухарях и поджарьте на разогретой сковороде с маслом 5-6 минут. Готовый шницель полейте маслом, на гарнир подайте жареный картофель, картофельное пюре или... Читать рецепт

Колбаса жареная

Колбаса жареная

Колбасу очистите от оболочки, нарежьте ломтиками, положите на разогретую сковороду с маслом и обжарьте с обеих сторон. При подаче к столу полейте маслом, на котором колбаса жарилась. Время приготовления — Средне Калорийность жареной колбасы составляет 284 ккал. Для рецепта Колбаса жареная необходимо Вареная колбаса 500... Читать рецепт

Картофель с розмарином

Картофель с розмарином

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло вместе со сливочным и обжарьте картофель до золотистой корочки. Добавьте соль и розмарин. Поставьте в духовку, разогретую до 160 градусов, на 30 минут. Достаньте из духовки, посолите и поперчите по вкусу. Время приготовления... Читать рецепт

Суп из нута, перца чили и кориандра

Суп из нута, перца чили и кориандра

Замочите нут в холодной воде на 12 часов. Слейте жидкость, в которой замачивался нут, промойте его холодной водой и переложите в кастрюлю с кипящей водой. Доведите до кипения и варите под крышкой на слабом огне 1 час до мягкости. В небольшой сковороде прокалите семена кориандра и тмина. Растолките их в ступке. В той же... Читать рецепт

Курица, тушенная с картофелем в горшочке

Курица, тушенная с картофелем в горшочке

Курицу промойте, нарежьте на порционные куски и обжарьте. Сырой картофель и репчатый лук нарежьте кубиками. В горшочки уложите сначала слой картофеля и лука, затем обжаренные куски курицы, потом снова слой картофеля и лука. Посолите, поперчите, добавьте специи, залейте бульоном и тушите в духовке 50–60 минут. Подавайте в... Читать рецепт

Ракушки с крабовым мясом

Ракушки с крабовым мясом

Макароны (крупные ракушки) отварите почти до готовности, слейте воду и остудите. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте, затем добавьте крабовое мясо, натертое на терке, помешивая обжарьте все вместе 5 минут, добавьте соль и перец по вкусу. Каждую ракушку наполните крабовым мясом и выложите на смазанный маслом противень.... Читать рецепт

Овощные шашлыки с креветками

Овощные шашлыки с креветками

Отварите креветки. Порежьте цукини и перец. Наденьте все на деревянные шампуры и смажьте маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Запекайте на гриле около 5 минут. Время приготовления — 25 мин. Калорийность овощных шашлыков с креветками составляет 42 ккал. Для рецепта Овощные шашлыки с креветками необходимо Цукини 2... Читать рецепт

Малосольные огурцы

Малосольные огурцы

Положите в целлофановый пакет огурцы с обрезанными хвостиками, чеснок, зелень, сахар и соль. Встряхните пакет. Положите в темное прохладное место. Через сутки огурцы будут готовы. Время приготовления — Долго Калорийность малосольных огурцов составляет 20 ккал. Для рецепта Малосольные огурцы необходимо Огурцы 1... Читать рецепт

Рулет с говяжьей вырезкой

Рулет с говяжьей вырезкой

Испечь песочный корж: муку, 50 грамм размягченного сливочного масла и 1 грамм соли смешать в блендере на небольшой скорости. Через минуту, продолжая размешивать, добавить половину взболтанного яйца, а за ней столовую ложку воды. Готовое тесто раскатать в лист толщиной 5–7 мм и вырезать прямоугольник примерно 20х7 см. Отправить... Читать рецепт