Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Вторые блюда

Рисовая каша с томатом и сыром

Рисовая каша с томатом и сыром

Рис промойте, отварите в подсоленной воде и откиньте на сито. Переложите на сковороду с растопленным маслом и поджарьте, осторожно помешивая, до тех пор, пока рис слегка зарумянится. Залейте рис горячим томатным соусом, посыпьте тертым сыром и хорошенько перемешайте. Время приготовления — Средне Калорийность рисовой... Читать рецепт

Печеные овощи

Печеные овощи

Баклажаны, кабачки, огурцы и помидоры очистите и нарежьте крупными кубиками. Раздавите чеснок. Добавьте орегано, базилик, шафран. Полейте оливковым маслом. Выложите на противень и отправьте в духовку на 20 минут. Достаньте, перемешайте и добавьте соль по вкусу. Поставьте в духовку еще на 30 минут. Время приготовления — 1... Читать рецепт

Овощное рагу

Овощное рагу

Помидоры очистите, измельчите и переложите в кастрюлю. Посолите, закройте крышкой и поставьте на огонь. Картофель и морковь очистите, нарежьте кружочками и переложите к помидорам. Лук нашинкуйте и добавьте к овощам. У петрушки и укропа удалите стебли, свяжите в пучок кулинарной веревкой и опустите в рагу. Кабачки очистите... Читать рецепт

Филе миньон с перечным соусом

Филе миньон с перечным соусом

Куски говядины по 200 грамм с обеих сторон натрите солью и перцем и смажьте оливковым маслом. Обжарьте мясо на горячей сковороде с обеих сторон по 1–2 минуты до образования корочки. Переложите на противень с промасленным пергаментом, отправьте в разогретую до 200 градусов духовку, и запекайте в течение 10–15 минут. Сливки... Читать рецепт

Азу с картофелем

Азу с картофелем

Подготовленную мякоть говядины промыть, нарезать небольшими кусочками в виде брусочков. Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками. Лук очистить, промыть, мелко нарезать. Огурцы очистить от кожи и зерен, нарезать соломкой. В посуду поместить подготовленный картофель, измельченный лук, добавить 50–60 мл воды и тушить... Читать рецепт

Овощное рагу

Овощное рагу

Очистите все овощи, помидоры мелко покрошите, баклажаны порежьте крупными кусками, из кабачков удалите семена и тоже порежьте крупными кусками, перцы очистите от семян и порежьте на полоски, а лук мелко покрошите. Разогрейте масло в кастрюле. Добавьте лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 10 минут, пока он не... Читать рецепт

Кесадилья с курицей

Кесадилья с курицей

Мелко нарежьте куриное филе, помидор и лук. С баклажана срежьте кожицу и также мелко порежьте. Обжарьте все на оливковом масле, посолите и посыпьте зеленью. На тортилью выложите тонко нарезанный мягкий сыр ломтиками. На сыр положите приготовленную начинку, сверху прикройте сыром и второй лепешкой. Прогрейте в... Читать рецепт

Куриные котлеты

Куриные котлеты

Куриные грудки нарежьте кубиками, залейте майонезом, добавьте мелко нарезанный и обжаренный лук и приправу для курицы. Поставьте в холодильник мариноваться на 1–2 часа. Затем добавьте муку и хорошенько перемешайте. Поджарьте, выкладывая ложкой на сковороду, как оладьи. Время приготовления — 30 мин. Калорийность куриных... Читать рецепт

Куриная грудка в сметанном соусе

Куриная грудка в сметанном соусе

Лук поджарьте на растительном масле и добавьте филе, порезанное на длинные тонкие полоски. Обжарьте 5 минут на среднем огне. Сметану вылейте в миску, добавьте немного воды, толченый бульонный кубик и немного муки, хорошенько размешайте. Залейте филе сметанным соусом и готовьте 10–15 минут. Посолите по вкусу. Время... Читать рецепт

Картофель в духовке

Картофель в духовке

Картофель очистите, порежьте на тонкие ломтики и выложите в смазанную маслом жаропрочную посуду. Посыпьте перцем, тертым мускатным орехом и посолите. Яйца взбейте вместе с молоком. Картошку полейте взбитыми яйцами и поставьте в духовку на 30 минут. Время приготовления — 40 мин. Калорийность картофеля в духовке... Читать рецепт

Курица карри

Курица карри

Разогрейте казан с двумя столовыми ложками масла и обжарьте курицу с двух сторон на сильном огне до золотисто-коричневого цвета. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до коричневого цвета, затем добавьте измельченный чеснок и имбирь. Истолките в порошок семена горчицы, тмина, красный перец, гвоздику, кардамон, куркуму,... Читать рецепт