Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Закуски

Жареные зеленые помидоры в золотистой панировке

Жареные зеленые помидоры в золотистой панировке

Порежьте помидоры тонкими кружками. Посолите и поперчите. Обваляйте сначала в муке, затем в слегка взбитом яйце и в кукурузной крупе, слегка прижимая. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжарьте ломтики помидоров с обеих сторон по 1-2 минуте до золотистого цвета. Время приготовления —... Читать рецепт

Телятина под кремом из тунца

Телятина под кремом из тунца

Мясо отварите в течение полутора часов с луком, морковью, лавровым листом и солью. Охладите. Тунец разомните вилкой и переложите в блендер, добавив 1 яйцо, 2 желтка, каперсы, анчоусы и лимонный сок. Взбейте, время от времени добавляя оливковое масло. Холодное мясо нарежьте очень тонкими пластинками и выложите на блюдо. Залейте... Читать рецепт

Креветки с красным перцем в соусе из кокосового молока с карри

Креветки с красным перцем в соусе из кокосового молока с карри

Отварите горошек в кипящей воде несколько минут до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой. В воке разогрейте арахисовое масло и добавьте пасту карри. Обжарьте примерно минуту до появления запаха. Добавьте кокосовое молоко, сок лайма, рыбный соус и сахар. Готовьте 15-20 минут, пока соус слегка не загустеет. Добавьте... Читать рецепт

Картофель с двумя соусами

Картофель с двумя соусами

Разогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде до 180 градусов. Жарьте картофель, нарезанный ломтиками, по частям, пока он не станет золотисто-коричневым и выкладывайте готовые порции на бумажное полотенце. Положите половину картошки в глубокую форму и полейте половиной томатного соуса, слегка посолите. Добавьте... Читать рецепт

Картофель с луком и сливками

Картофель с луком и сливками

Картошку положите в большую кастрюлю, залейте холодной водой и всыпьте 1 чайную ложку соли. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20-30 минут, пока она не станет мягкой. Обсушите, почистите и нарежьте тонкими ломтиками. Лук тоже нарежьте тонко, а сыр потрите. Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте лук и жарьте на... Читать рецепт

Incoming search terms:картошка запеченная с луком и сливками

Картофель с острым соусом

Картофель с острым соусом

Вскипятите большую кастрюлю соленой воды, положите туда неочищенные картофелины и варите 20-25 минут, пока они не станут мягкими. Слейте воду и дайте остыть. Затем очистите и порежьте на ломтики. Выложите в блюдо. Смешайте масло, уксус, паприку, мелко покрошенный чеснок и порошок чили – взбейте все это и вылейте на картошку,... Читать рецепт

Картофель с ароматными травами

Картофель с ароматными травами

Неочищенные картофелины положите в большую кастрюлю и добавьте чайную ложку соли. Залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20-30 минут, пока картошка не станет мягкой. Слейте, почистите и порежьте на ломтики толщиной 1 см. Налейте тонкий слой масла в форму для выпечки. Положите половину картофеля и сверху... Читать рецепт

Свежая домашняя рикотта

Свежая домашняя рикотта

Застелите большое сито одним слоем марли и поставьте на большую миску. Медленно доведите до кипения молоко, сливки и соль, добавьте лимонный сок. Сделайте очень маленький огонь и варите, пока смесь не свернется, постоянно помешивая, примерно 2 минуты. Вылейте массу в приготовленное сито и оставьте стечь на 1 час. После этого,... Читать рецепт

Сосиски с сыром

Сосиски с сыром

Сосиски отварите до готовности. Сыр натрите на мелкой терке. В сосисках сделайте надрез и нафаршируйте сыром. Выложите в форму для запекания, посыпьте красным перцем и отправьте в духовку. Запекайте при температуре 180 градусов 20 минут, пока сыр не расплавится. Готовые сосиски посыпьте зеленью. Время приготовления —... Читать рецепт

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе

Смешайте горчицу, мед, соевый соус, цедру лимона и апельсина. Добавьте давленый чеснок. Замаринуйте куриные крылышки на 4 часа. Обжарьте крылышки на растительном масле. Время приготовления — 25 мин. Калорийность куриных крылышек в медово-горчичном соусе составляет 147 ккал. Для рецепта Куриные крылышки в медово-горчичном... Читать рецепт

Сырные канапе

Сырные канапе

Очень мелко нарезать зелень, чили и чеснок. Снять цедру с лимонов и добавить в миску к измельченным зелени и овощам. Выдавить туда же сок 1 лимона. Добавить 3 столовые ложки оливкового масла и хорошенько перемешать. Нарезать моцареллу крупными кубиками. Выложить в маринад, аккуратно перемешать и оставить в холодильнике на... Читать рецепт